Vous pouvez facilement faire votre propre purée de pommes.
La compote de pommes peut être un élément pratique à avoir dans votre garde-manger. Il constitue une collation nutritive, et les pommes et la compote de pommes ont également des effets bénéfiques sur la santé. Si vous voulez faire cuire sans utiliser beaucoup de graisse, la compote de pommes fonctionne également bien comme substitut de graisse dans certaines recettes.
Avantages nutritionnels
Chaque portion de 1 tasse de compote de pommes vous fournit au moins 5 pour cent de votre quotidien recommandé les fibres, le potassium et la vitamine C, ainsi que de plus petites quantités d'autres vitamines et minéraux essentiels. Les fibres vous aident à rester debout plus longtemps, ce qui vous permet de perdre du poids plus facilement ou de rester à un poids santé. Le potassium aide à maintenir votre pression artérielle trop élevée et la vitamine C est un antioxydant qui peut vous aider à combattre les infections comme le rhume.
Bienfaits pour la santé
Les pommes contiennent des substances phytochimiques, comme la quercétine, qui agissent comme antioxydants. Selon un article publié dans "Nutrition Journal" en 2004, le risque de problèmes de santé comme le cancer, le diabète, l'asthme et les maladies cardiaques peut être réduit. Malheureusement, la compote de pommes ne contient pas autant de substances phytochimiques que les pommes. impliqué. La production commerciale de compote de pommes n'utilise pas les peelings, qui peuvent contenir jusqu'à six fois les composés phytochimiques de la chair de la pomme. Cependant, la compote de pommes contient toujours ces produits chimiques bénéfiques, seulement à des niveaux inférieurs.
Cuisson plus saine
Si vous aimez cuisiner mais que vous voulez rendre vos friandises un peu plus saines, pensez à remplacer la moitié des graisses liquides. avec de la compote de pommes. Cela permettra non seulement de réduire la teneur en matières grasses, mais aussi de rendre vos friandises agréables et humides et d'augmenter la quantité de vitamines et de minéraux qu'elles contiennent. Le remplacement du beurre ramolli par de la compote de pommes pourrait ne pas donner le résultat escompté.
Considérations
Fabriquer votre propre compote de pommes vous donnera la version la plus saine, puisque vous pouvez laisser le Peau sur les et les réduire en purée et éviter d'ajouter du sucre supplémentaire. Beaucoup de produits chimiques végétaux bénéfiques et une grande partie de la fibre, des vitamines et des minéraux sont concentrés dans ou autour de la peau. Gardez à l'esprit que les pommes fraîches sont toujours l'option la plus saine, car elles n'ont pas été traitées et contiennent le plus de vitamines et de produits chimiques pour les plantes.
