Les aliments frits, certains légumes, le pain blanc et le sel peuvent causer ou aggraver les ballonnements.
Un peu de ballonnement peut causer beaucoup d'inconfort, mais tout le monde en fait l'expérience à l'occasion. Le stress, l'anxiété, le tabagisme, les changements hormonaux, une position assise trop longtemps et des problèmes de santé tels que la maladie cœliaque et l'intolérance au lactose peuvent vous faire retenir l'eau. Mais vous pouvez commencer à gérer cette maladie tout simplement en adoptant un régime alimentaire sain, limité en aliments favorisant le gonflement. Si vous présentez des symptômes graves ou persistants, consultez votre médecin pour déterminer une éventuelle maladie sous-jacente.
Aliments salés
Une cuillère à thé de sel contient des milligrammes de 2,325 de sodium, soit plus que le maximum recommandé de milligrammes de 2,300 par jour. Selon la Mayo Clinic, une consommation excessive de sel, qui est la norme aux États-Unis, peut entraîner ou aggraver la rétention de liquide, car le sodium influe sur l'équilibre du liquide dans votre corps. Pour réduire le sel, assaisonnez les plats avec des herbes naturelles ou des épices. Lorsque vous achetez des aliments en conserve, tels que des soupes, des haricots et des légumes, choisissez des variétés faibles en sodium ou sans sel ajouté. Les autres aliments riches en sel qui méritent d’être limités sont notamment les bretzels, les croustilles, les viandes et les fromages fondus.
Grains rafinés
Les céréales raffinées manquent de fibres, un type de glucides qui favorise la fonction digestive et évite la constipation - une affection trop courante qui peut provoquer et aggraver les ballonnements. Si vous suivez actuellement un régime pauvre en fibres, augmentez progressivement votre consommation d'aliments riches en fibres, tels que les pains et les céréales à grains entiers, afin d'éviter les gaz. Le Dr Terry Bolin, gastro-entérologue et président de la Gut Foundation, recommande de remplacer le pain blanc par du pain de seigle ou d'épeautre pour réduire les ballonnements. Le riz brun, le riz basmati et le riz sauvage sont des grains entiers qui ne stimulent pas les gaz pendant la digestion.
Certains fruits et légumes
Les fruits et les légumes sont parmi les aliments les plus sains de la planète. Certaines variétés, cependant, provoquent des gaz et des ballonnements chez certaines personnes. Joy Bauer, diététiste et auteur de "Food Cures", recommande d'éviter les déclencheurs courants, tels que le chou, les haricots, les choux de Bruxelles et le chou-fleur. Les jus de fruits et les fruits sucrés peuvent également contribuer aux gaz et aux ballonnements. Les alternatives sûres incluent les baies, le melon, les champignons, les poivrons et les carottes.
Les aliments gras
Les aliments gras font que votre estomac se vide plus lentement, rendant les ballonnements presque si vous les mangez en excès. Les graisses saturées contenues dans la viande rouge, les aliments frits et les produits laitiers riches en matières grasses peuvent augmenter l’inflammation dans tout le corps, aggravant ainsi le gonflement de l’estomac. Pour prévenir ces effets, la clinique Mayo recommande de manger de petits repas fréquents et de mettre l’accent sur les sources de glucides complexes, telles que les grains entiers, et les sources de protéines maigres, telles que le poisson et la volaille sans peau. L'utilisation de méthodes de cuisson faibles en gras, telles que la cuisson au four, la cuisson au gril, la cuisson à la vapeur et le braconnage, peut également aider à contrôler les ballonnements.
