Sodium Naturel Chez Les Crevettes

Les crevettes sont des sources naturelles de sodium

Il existe plus de 2 000 types différents de crevettes, mais seulement une partie de celles-ci sont consommées couramment. Que vous préfériez le tigre ou la roche, les crevettes sont une source de protéines nutritives à faible teneur en gras qui fournissent des acides gras oméga-3 essentiels ainsi que des vitamines et des minéraux. Cependant, ils sont relativement riches en sodium, même si vous n'ajoutez pas de sel lorsque vous les faites cuire.

Sodium

Vous avez besoin d'une petite quantité de sodium chaque jour pour garder votre volume sanguin à un niveau approprié et vos nerfs et les muscles fonctionnent correctement. Cependant, la plupart des gens obtiennent beaucoup plus de sodium qu'ils n'en ont besoin. L'Américain moyen consomme près de 3 500 milligrammes de sodium par jour, bien que la limite recommandée pour le sodium chez les personnes en bonne santé soit de 2 300 milligrammes par jour. Une consommation excessive de sodium augmente votre risque d'hypertension artérielle et de maladie cardiaque, surtout si vous êtes sensible au sodium

Sodium dans les crevettes

Une portion de crevettes de 100 grammes, soit un peu plus de 3 onces , cuit dans la chaleur humide contient naturellement environ 148 milligrammes de sodium, ou 6 pour cent de la limite quotidienne recommandée. Cependant, certaines crevettes que vous achetez dans les magasins qui ont été congelées sont traitées pour rester humides une fois qu'elles ont dégelé, et ce type de crevettes contient 566 milligrammes de sodium par portion de 100 grammes, soit 25 pour cent de la limite quotidienne recommandée. > Limitation de la consommation de sodium

La plupart du sodium présent dans votre alimentation provient des aliments transformés et des aliments servis dans les restaurants, et non du sel que vous ajoutez lors de la cuisson ou à la table. Cependant, utiliser des herbes et des épices plutôt que du sel dans votre cuisine peut aider à limiter votre consommation de sodium, tout comme manger moins d'aliments transformés et acheter les versions à faible teneur en sodium des aliments transformés que vous mangez. En achetant des crevettes fraîches ou congelées et en les cuisinant vous-même, plutôt que d'acheter des plats chauds contenant des crevettes ou des crevettes pré-assaisonnées, vous réduirez le sodium dans votre alimentation.

Crevettes dans votre alimentation

Les crevettes sont aussi riche en cholestérol, avec 126 milligrammes par portion, soit 42 pour cent de la limite recommandée de 300 milligrammes par jour. Lorsque vous achetez des crevettes congelées, vérifiez l'étiquette de la valeur nutritive pour voir combien de sodium elles contiennent par portion, ou demandez à la personne derrière le comptoir si elles ont été traitées afin d'acheter le type de crevette qui contient moins de sodium. N'ajoutez pas de sel supplémentaire lorsque vous cuisinez des crevettes, ne conservez qu'une portion et limitez la quantité d'aliments transformés et d'aliments riches en cholestérol que vous consommez pendant la journée pour maintenir votre consommation quotidienne de sodium et de cholestérol dans les limites recommandées.