Les régimes à faible teneur en glucides sont relativement populaires chez ceux qui souhaitent perdre du poids ou contrôler le diabète. La clinique Mayo déclare que la plupart des glucides sont transformés en sucre dans le sang, qui sert ensuite à alimenter votre corps tout au long de la journée. En diminuant votre consommation de glucides, votre corps se tourne vers la graisse stockée au lieu du sucre pour l'énergie. Vous n'avez pas à sacrifier les vinaigrettes et les sauces pour réduire les glucides; beaucoup travailleront avec votre régime alimentaire.
Mayonnaise
La mayonnaise est une vinaigrette acidulée, faible en glucides et riche en matières grasses; il peut être utilisé pour habiller des sandwichs, comme trempette dans les amuse-gueules ou pour mélanger des salades aux œufs, au thon, au poulet ou à la dinde. Le département américain de l'Agriculture déclare que les cuillères à soupe de mayonnaise 2 contiennent un peu plus de grammes de glucides 7 et de grammes de gras 9.8. Lorsque vous suivez un régime faible en glucides, utilisez de la mayonnaise ordinaire; La mayonnaise légère ou faible en gras est plus susceptible d’avoir des quantités plus élevées de glucides pour compenser les quantités plus faibles de matières grasses.
Guacamole
Le guacamole est un aliment idéal pour les fêtes; il peut être utilisé en tartinade ou en trempette et se marie très bien avec les salades taco, les sandwichs et les frites. C'est aussi un choix sain. Selon l'American Heart Association, l'avocat contient des acides gras monoinsaturés, qui peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol, à augmenter le bon cholestérol et à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque. Il contient également des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Pour préparer votre propre portion de guacamole, mélangez un avocat et un peu de jus de citron. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis, la combinaison d'un avocat avec du jus d'un quartier de citron totalise au total X grammes 33.7 de graisse et un peu plus de 20 grammes d'hydrates de carbone. Vous pouvez également ajouter des tomates en dés et / ou des oignons au mélange pour ajouter de la saveur avec peu de glucides.
Dressing italien
La vinaigrette italienne constitue un ajout délicieux aux salades et aux sandwichs. Lorsque vous recherchez une vinaigrette italienne pour des repas à faible teneur en glucides, choisissez le type régulier; les options à faible teneur en matière grasse, légère ou faible en calories auront probablement plus de glucides en raison de la faible quantité de tout le reste. Le département de l'Agriculture des États-Unis indique que les cuillères à soupe 2 de vinaigrette italienne ordinaire contiennent 8.3 grammes de graisse et un peu plus de 3 grammes de glucides.
sauce au bleu
La vinaigrette au fromage bleu est idéale pour les salades Cobb ou comme trempette de fête pour les légumes ou les ailes de poulet épicées. Le Département de l'agriculture des États-Unis note que les cuillères à soupe 3 de vinaigrette au fromage bleu ordinaire de qualité commerciale contiennent des grammes 15.3 de graisse et seulement des grammes de 1.4 de glucides. Les glucides sont riches en calories et en calories. Évitez donc ces types lorsque vous magasinez pour votre vinaigrette.
