Recevoir à la maison peut être tellement plus facile que vous ne le pensez.
Est-ce que l'idée d'organiser un dîner vous fait transpirer? Nous te sentons. Avec un flux Instagram plein de brunchs stylisés avec soin de vos blogueurs préférés et de tableaux Pinterest riches en décors photographiques dignes d'une séance photo, il est facile de sentir la pression de la perfection. Mais dans le monde occupé d'aujourd'hui, il y a quelque chose à dire sur le fait de laisser aller un peu, de prendre une profonde respiration et de pratiquer l'art du diner décontracté. Inviter des amis pour une réunion informelle offre une excellente occasion de renouer les liens et de se détendre, sans fioritures. Si vous êtes intéressé par une course sans complication mais que vous ne savez pas par où commencer, les planificateurs expérimentés Michelle Bachman et Seri Kertzner, fondatrices de Little Miss Party, donnent leurs meilleurs conseils pour organiser une réunion parfaitement imparfaite.
Préparez votre espace
Vous ne savez pas comment attirer une foule nombreuse dans votre petit espace? Pensez en dehors de la salle à manger. Bachman recommande de déplacer la table de dîner dans la plus grande salle de votre maison, même si vous avez besoin de la réorganiser. «Si c'est le salon et que cela signifie que tous les canapés doivent être poussés contre les murs et qu'un fauteuil doit être placé dans la chambre à coucher pour le mettre en forme, c'est très bien», dit-elle. Pour encourager les clients à se mêler à d’autres pièces, procurez-vous des chaises, des tabourets et des ottomans autour de chez vous et créez plusieurs espaces de conversation avec des hors-d’œuvre, des collations ou de petites bouchées à proximité. Et n'oubliez pas la salle de bain. Gardez-le rempli de papier toilette, de savon pour les mains, de serviettes propres et d'une bougie parfumée.
Mettre en scène
Vous voulez une base sans faille pour une table digne d'Instagram? Construisez une collection de plats blancs de base et de morceaux de service. "Commencer avec une base blanche vous permet de vous amuser vraiment et de créer des paysages de table incroyables", a déclaré Bachman. Allez-y et superposez des accessoires amusants et colorés comme des nappes, des assiettes à apéritif, des serviettes de table, des sets de table et du verre. Pour une ambiance supplémentaire, vous ne pouvez pas vous tromper avec des bougies et quelques petites compositions florales. Pas de vases? Aucun problème. Sauter des fleurs fraîches de votre marché local dans des pots, des verres, des pichets ou des petites tasses vides ne fait qu'ajouter à l'aspect éclectique. Il suffit de s'en tenir à une famille de couleurs pour empêcher les fleurs d'avoir l'air trop occupées. Ou sautez les fleurs et utilisez plutôt de la verdure. "Les herbes font des centres de table beaux et parfumés", dit Bachman.
Servir avec style
Si vous n'êtes pas un cuisinier gastronomique, ne soyez pas stressé en pensant que vous devez servir un repas compliqué de cinq plats. Le dîner parfaitement imparfait concerne davantage la société que la cuisine. Faites quelque chose que vous connaissez pour vous donner confiance dans la cuisine. «Utilisez une recette que vous pouvez préparer à l'avance. Ainsi, en cas de problème, vous ne serez pas embarrassé avant votre soirée», explique Kertzner. Pensez à des plats simples qui sont réchauffables et peuvent facilement nourrir une foule, comme des lasagnes. Supplément avec une grande salade, du pain à l'ail et beaucoup de bouchées, amuse-gueules et collations. Si vous craignez de manquer de stock, Kertzner recommande de garder votre réfrigérateur et votre congélateur avec des additions rapides que vous pouvez attraper ou jeter au four, comme des cochons dans une couverture, des pailles au fromage, des légumes et une trempette.
Simplifier les boissons
En tant qu'hôte et cuisinier, vous n'aurez pas beaucoup de temps pour jouer au barman. Créez donc un comptoir de boissons où les clients pourront se servir eux-mêmes, notamment des verres, de la glace et des ouvre-bouteilles. Mettez un assortiment d'eau gazeuse, de bière et de vin sur de la glace et pré-mélangez un grand lot de punch, de sangria ou un cocktail. «Nous servons toujours un verre de signature lors d'un dîner ou d'un cocktail, et c'est toujours un succès», a déclaré Kertzner. Puisque les gens ont tendance à se rassembler autour du bar, séparez-le de l'endroit où vous servez la nourriture. La scission des deux zones évite un goulot d’étranglement pour les fêtes.
Relax
Quel est l'élément le plus important pour un dîner décontracté? Ton attitude. «Une fois que vos invités arrivent, amusez-vous. Vos invités vont s'attaquer au stress, alors restez calme et amusez-vous ", a déclaré Kertzner. Assurez-vous de vous donner suffisamment de temps pour préparer et préparer le repas avant l'arrivée de tout le monde. Ainsi, lorsque la fête commence, vous pouvez vous concentrer sur du temps de qualité avec vos amis - après tout, c'est la raison pour laquelle ils sont venus et n'ayez pas peur de demander de l'aide si vous vous sentez fatigué (e). vouloir Donner et bavarder en riant tout en faisant la vaisselle est bien plus amusant que de faire cavalier seul.
