Préparez ce granola fait maison pour un petit déjeuner ou une collation nutritif.
Un lot sain de granola fait maison est incroyablement simple à réaliser et peut vous faire économiser de l’argent en cours de route. Cette recette de granola simple faite avec de l'avoine copieuse, des noix, du sirop d'érable, de la noix de coco râpée et des épices prend moins d'une heure à préparer, et est bien plus nutritive et savoureuse que celle achetée au magasin!
Ce dont vous aurez besoin:
(Donne des tasses 3)
- 1 1 / 2 flocons d'avoine roulés
- 1 tasse de pacanes crues, hachées grossièrement
- 1 cup amandes tranchées crues
- 1 / 2 tasse de noix de coco râpée
- 5 à soupe d'huile de noix de coco (ou choix de l'huile)
- Coupe 1 / 2 sirop d'érable ou miel
- 3 à soupe de sucre de canne naturel
- 1 extrait cuillère à café de vanille
- 3 / 4 à thé de sel
- 1 / 2 cuillère à café de cannelle
- 1 / 2 cuillère à café de cardamome
- 3 / 4 tasse de raisins secs (ou de fruits séchés au choix)
Étape 1 : Préchauffer le four à 325 F. Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les pacanes, les amandes, la noix de coco râpée, l'huile, le sirop d'érable, le sucre, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle et la cardamome. Transférer le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin et étendre uniformément. Cuire au four pendant quelques minutes 25 ou jusqu'à ce que grillé et profondément doré (bien mélanger à mi-cuisson).
Étape 2 : Une fois que le granola est complètement cuit, incorporer les raisins secs. Laisser le granola refroidir complètement avant de servir et / ou de stocker.
* Astuce: 1. Les noix achetées pré-grillées ne doivent être pliées qu'à la fin, avec les fruits séchés, sinon ils risquent de brûler. 2. N'hésitez pas à personnaliser votre granola en échangeant les noix de pécan ou les amandes, pour votre choix de noix / graines. 3. La recette peut être facilement doublée pour un plus grand lot.
Toutes les photographies de Karen Biton-Cohen
