Commencez votre santé en mangeant sainement; Voici comment.
Une alimentation saine devrait être facile, non? Mais avec des ingrédients apparemment simples ou dits «diététiques» contenant des ingrédients que nous ne pouvons même pas prononcer, l'ensemble du processus n'est plus aussi simple qu'auparavant. C'est là que l'alimentation saine entre en jeu. Ce n'est pas un régime fad - c’est un mode de vie que nous devrions tous essayer d’essayer.Pour connaître les règles de la saine alimentation et la manière de l’intégrer à votre vie, nous avons parlé à Jessa Wright, praticienne de la nutrition certifiée et enseignante de yoga basée à Toronto. Voici ce qu'elle nous a dit:
Qu'est-ce que c'est et pourquoi devriez-vous le faire: Ce que nous mettons dans notre corps a un impact direct sur les sensations physiques et mentales. Les aliments transformés, en particulier ceux qui contiennent de longues listes d'ingrédients, dont beaucoup ne sont pas identifiables, ne sont pas vraiment des stars de la nutrition, mais ils parviennent à se glisser dans nombre de nos régimes. Une alimentation saine élimine ce problème, mais vous devez savoir quoi rechercher. «Manger sainement, c'est manger des aliments entiers et nourrissants qui aident votre corps à combattre les maladies et non à les nourrir. Cela revient à l'essentiel, où la nourriture ne vient pas préemballée et contient des ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer, "dit Wright." Si vous voulez plus d'énergie, une peau plus claire, des dents plus blanches, une meilleure digestion et une élimination plus douce C’est un excellent moyen de réinitialiser rapidement le corps et de commencer à se sentir incroyable. "
Comment une alimentation saine peut-elle améliorer la santé? «Une alimentation saine réduit votre charge toxique. Il y a des produits chimiques tout autour de nous - dans nos produits de nettoyage, nos cosmétiques, nos shampoings, nos dentifrices et nos aliments. Au fil du temps, les toxines peuvent s'accumuler dans le corps et contribuer à la maladie, à la douleur et au stress ", a déclaré Wright." En éliminant toute cette cochonne méchante, vous soulagez énormément votre corps. Vous pouvez éliminer beaucoup de vos maux simplement en mangeant plus propre. Une fois que vous aurez maîtrisé vos aliments, je suggère fortement de passer également aux produits de nettoyage naturels et aux cosmétiques. "
Non, pas un régime. Une alimentation saine n'est pas un régime, c'est un mode de vie. Vous prenez du recul et réévaluez votre relation avec les aliments en pensant à ce que vous êtes en train de manger et à ce que cela vous fait ressentir. «J'aime utiliser le terme« alimentation propre »car il ne s'agit pas d'un régime. Les régimes ont tendance à restreindre les personnes et à vous pousser à travailler contre votre corps plutôt que contre, "dit Wright." Une alimentation saine signifie manger des aliments complets et nourrissants sans additifs, agents de conservation, produits chimiques, toxines, pesticides et hormones. Pensez bio fruits, légumes, œufs en plein air, viandes sans hormones, noix et graines. "
Et comme ce n’est pas un régime, cela signifie qu’il ne faut pas tomber du wagon ou que son poids fluctue constamment, ce qui peut en fin de compte avoir un effet négatif sur votre santé et votre estime de soi. «Certaines personnes sont plus aptes à respecter un régime strict et, pour d'autres, cela va et vient par vagues», a déclaré Wright. «L'important est de comprendre que chaque moment est un nouveau départ. Ne soyez donc pas si dur avec vous-même. vous êtes la proie d'un burger et de frites de temps en temps. "
Comment une alimentation saine peut-elle fonctionner pour les personnes ayant des préférences ou des besoins alimentaires spécifiques: «Une alimentation saine peut fonctionner pour tout le monde. Par exemple, aucune restriction n'élimine les personnes allergiques, végétaliennes ou végétariennes ", déclare Wright." Il s'agit simplement d'adopter une approche plus holistique de l'alimentation en éliminant les toxines, ce qui améliore la santé. "
Comment naviguer dans l'alimentation saine en tant que couple ayant des besoins diététiques différents: Même si vos besoins diététiques se situent à des extrémités totalement différentes du spectre, une alimentation saine est une chose que vous pouvez affronter ensemble. «Décider de se lancer dans un régime alimentaire sain en couple est une excellente idée. Ensemble, vous pouvez rester motivés et cuisiner à tour de rôle de nouvelles recettes ", explique Wright." Si vous et votre partenaire avez des préférences alimentaires différentes, vous n'avez pas à préparer des repas séparés. Mon partenaire aime manger plus de viande que moi et à D'abord, les gens m'ont dit que nous devrions manger séparément, mais je n'ai pas du tout aimé cette idée! La solution consiste à trouver des repas qui complémenteront nos goûts. Cela peut être aussi simple que d'ajouter de la viande à côté d'un plat végétarien pour lui. Il s’agit de créer un environnement favorable afin que vous puissiez toujours prendre vos repas ensemble. "
Comment commencer: Si vous êtes du genre à pouvoir passer sans problème, allez-y, mais sinon, Wright suggère de ralentir. Faire le plein d’aliments entiers comme des légumes, des fruits, des viandes biologiques, des graines et des noix est un bon début. Il vous aidera à prendre l’habitude d’avoir des aliments sains, et même de les manger. «Si vous voulez commencer à couper les choses une par une, déterminez ce que vous voulez éliminer en premier et travaillez-y. Jouez avec de nouvelles recettes, mais restez simple. «Chaque repas ne doit pas forcément être un grand spectacle», déclare Wright. «Si vous avez besoin d’aide pour lutter contre les envies de sucre, essayez le chocolat noir, 72%. Et si vous oubliez vos pâtisseries, de nombreuses recettes propres utilisent des sucres farines gratuites. Vous n'avez pas à vous priver! "
Tout le processus peut sembler intimidant au début, mais votre corps ne tardera pas à y participer. «Une fois que vous aurez commencé à manger sainement, votre corps ne voudra plus de déchets. Tous ces produits sucrés et préemballés auront perdu de leur attrait, car vous vous sentiriez incroyable sans eux ", a déclaré Wright. Vous avez besoin d'inspiration? Visitez Michael Pollan's Règles alimentaires: Manuel du mangeur. «Cela donne un bon aperçu de ce qu’il faut considérer comme de la vraie nourriture dans un monde de produits chimiques se faisant passer pour de la nourriture», déclare Wright.
Une alimentation saine demande-t-elle plus de temps, d’efforts ou de planification? Une période d'adaptation fait partie de tout changement majeur de mode de vie et l'alimentation saine n'est pas différente. Si vous avez l'habitude d'incorporer de nombreux aliments pré-fabriqués ou préemballés dans vos repas, il vous faudra peut-être un peu de temps pour apprendre à cuisiner sans eux. «Au début, il peut être difficile de manger sainement parce que vous devez faire des choix conscients. Vous ne pouvez pas simplement saisir ce qui se trouve juste devant vous ", a déclaré Wright." Vous devez examiner les options, envisager si cela va nourrir votre corps. "
La planification et la préparation des repas sont un outil indispensable qui peut vous aider pendant la transition. «Je ne prépare pas les repas plusieurs jours à l'avance, mais je m'assure que le jour me permet de préparer un petit-déjeuner sain, de préparer mon déjeuner et de préparer un dîner sain. Si je sais que je n'aurai pas le temps, c'est quand je préparerai à l'avance ", déclare Wright.
Manger à l'extérieur n'est pas sur la table. Lorsque vous ne préparez pas de nourriture vous-même, il n'est pas toujours facile de comprendre ce qui se passe exactement dans votre assiette. Mais cela ne signifie pas que vous devriez éviter de manger au restaurant. Wright recommande de choisir un restaurant à l’avance et de choisir les options qui s’offrent à vous pour éviter les surprises. "Ce ne sera pas toujours aussi sain que vous le voudrez, mais considérez que c'est une folie quand vous décidez de sortir", dit Wright. Et n'ayez pas peur de poser des questions - si vous voulez savoir comment un plat est préparé ou s'il est possible d'avoir quelque chose de substitué ou cuit d'une certaine manière.
La saisonnalité est la clé. Manger de manière saisonnière permet non seulement de réduire votre impact sur l'environnement, mais aussi de consommer des aliments à la hauteur de leur fraîcheur (lisez: saveur incroyable). Cela aide également à maintenir une alimentation variée, ce qui est important pour fournir à votre corps les nutriments dont il a besoin toute l'année. Mais garder un esprit ouvert est extrêmement important pour que cela fonctionne. Vous aurez probablement besoin d'essayer quelques aliments que vous n'avez jamais vus ou goûtés auparavant, mais considérez cela comme une aventure culinaire plutôt qu'un obstacle et amusez-vous à explorer votre nouvel arsenal d'ingrédients!
La règle d'or de manger sainement: «Il est important que les gens écoutent leur corps avant tout. Le corps de chaque personne est différent, ce qui explique pourquoi un régime unique ne fonctionne jamais ", dit Wright." Vous connaissez mieux votre corps. Ecoutez-le, respectez-le et travaillez avec une ça, pas contre il."
Jessa Wright est une nutritionniste certifiée, une enseignante de yoga enregistrée et une coach en vision et en objectifs. Pour plus d'informations sur son travail ou sur la manière d'intégrer une alimentation saine à votre vie, consultez-la ici.
