Les grains entiers sont un cadeau pour votre tube digestif.
Si vous évitez les grains entiers de peur de devenir un désordre gazeux et gonflé, repensez votre stratégie. Bien que vos intestins puissent se soulever un peu au début si vous ne mangez pas beaucoup de fibres, vous vous adapterez probablement à une consommation accrue de fibres au fil du temps. De plus, les grains entiers regorgent d'éléments nutritifs qui font défaut à leurs homologues raffinés. En remplissant votre assiette de choix complets, vous aiderez à vous défendre contre l'hypertension, les taux de cholestérol élevés, les maladies cardiaques, le diabète et même certains cancers.
Régularité
La vérité laide sur les grains transformés est que la minoterie élimine la plupart de leurs fibres. En choisissant des grains entiers à la place, vous garderez toute leur gloire fibreuse. La fibre gonfle et ramollit les selles, permettant ainsi aux déchets de traverser plus facilement le côlon. Cela signifie moins de blocage, ce qui signifie que la constipation peut devenir un souvenir lointain. Si vous souffrez d'irrégularités intestinales maintenant, les grains entiers peuvent être une option plus sûre et plus douce que les laxatifs forts. Bien sûr, la constipation chronique peut également indiquer d'autres problèmes médicaux. Consultez votre médecin si le problème persiste.
Gas
Si les grains entiers font que vos intestins commencent à gargouiller, la fibre peut être à blâmer. Bien que les fibres soient bonnes pour le système digestif, les gaz sont parfois un effet secondaire désagréable. Avant d’accuser tout de suite les céréales, cependant, envisagez d’autres possibilités - les matières grasses et les produits laitiers peuvent également provoquer des ballonnements. Si la fibre est vraiment à blâmer, coupez-la pendant quelques jours. Ensuite, incorporez lentement les grains entiers et d’autres aliments riches en fibres à votre alimentation afin que votre corps ait le temps de s’ajuster. Si le gaz persiste, consultez votre médecin pour connaître les options de traitement.
Diverticulite
Si vous avez besoin d'une autre raison pour faire le plein de grains entiers, réfléchissez à ce que cela ferait si de minuscules poches se formaient dans votre côlon, se remplissaient d'aliments non digérés et devenaient ensuite infectées. La moitié des Américains âgés de plus de 60 développent des poches intestinales, qui se forment en raison du manque de fibres dans leur alimentation. La plupart ne savent pas qu'ils sont atteints de cette maladie, appelée diverticulose. Lorsque les poches deviennent infectées, on parle de diverticulite.
Recommandations quotidiennes
Dans un monde idéal, tous vos grains seraient entiers. Cependant, manger tous les aliments à grains entiers peut s'avérer peu pratique et difficile à maintenir. Commencez par suivre les recommandations des recommandations diététiques de 2010 pour les Américains en obtenant au moins la moitié de vos grains de sources entières. Les options comprennent le riz brun, les nouilles au sarrasin, le pain ou les pâtes de blé entier, les tortillas de maïs et le maïs soufflé. Lisez toujours vos étiquettes et remettez le produit sur l'étagère si le premier ingrédient est de la farine blanche.
