Le lait entier contient plus de graisse que de protéines en poudre.
Une pincée de poudre de protéines combinée à de l'eau ou du lait constitue un moyen rapide d'augmenter votre consommation de protéines, un minéral essentiel à votre survie. À moins que vous soyez un sportif sérieux ou que vous vous entraîniez vigoureusement plusieurs heures par semaine, vous consommez probablement beaucoup de protéines grâce à un régime alimentaire sain et équilibré. Si vous envisagez d'ajouter plus de protéines à votre alimentation, comparer côte à côte des protéines en poudre et du lait entier peut vous aider à déterminer lequel est le meilleur choix pour une alimentation saine.
Calories, lipides et protéines
Une portion de lait entier 1 en tasse contient des calories 149 et environ 13 grammes 8 de graisse, dont 10 grammes 4.6 sont saturés. Une cuillère à soupe de poudre de protéines contient des calories 45 et environ 2 grammes de graisse, dont presque aucune n’est saturée. Un régime alimentaire riche en graisses saturées peut augmenter le risque de maladie cardiaque, de cholestérol élevé et de prise de poids malsaine. Si vous suivez un régime pauvre en graisse, la poudre de protéines est probablement une meilleure option si vous essayez également d'augmenter votre apport en protéines. Une tasse de lait entier fournit également des grammes de protéines 7.7, soit le pourcentage de 17 des grammes de 46 que les femmes devraient consommer chaque jour. Une cuillère à soupe de poudre de protéines fournit des grammes de protéines à 5.
Vitamines
Le lait entier fournit plus de vitamines que de protéines en poudre. Par exemple, une tasse de lait entier fournit à 124 international des unités de vitamine D, soit le 21 pour cent des unités internationales 600 dont les femmes ont besoin chaque jour. La vitamine D aide votre corps à absorber le calcium, ce qui renforce la solidité de vos os. Une cuillère à soupe de poudre de protéines ne contient que des unités de vitamine D de 22 international. Le lait entier fournit environ deux fois plus de vitamine A que de protéines en poudre. La vitamine A est essentielle à la santé de vos yeux, mais elle joue également un rôle dans la reproduction normale et la formation de globules blancs.
Minéraux
Le lait entier est une bonne source de calcium et vous obtiendrez 276 milligrammes par tasse. Cela représente environ le pourcentage de 28 des milligrammes 1,000 dont vous avez besoin chaque jour. Une cuillère à soupe de poudre de protéine ne contient que 55 milligrammes de calcium. La poudre de protéines contient une quantité de fer bien supérieure à celle du lait entier. Avec environ un milligramme de 1 de fer, la poudre de protéines fournit environ 6 pour cent de vos besoins quotidiens en fer par cuillère à soupe. Le lait entier fournit plus de phosphore pour des os en bonne santé, ainsi que plus de potassium pour un cœur en bonne santé. Le lait entier et la poudre de protéines libèrent de petites doses de zinc et de magnésium.
Conseils
La quantité exacte de chaque nutriment que vous obtenez du lait entier par rapport aux protéines en poudre dépend de la quantité que vous consommez. Par exemple, si vous utilisez plus d'une cuillère à soupe de protéines en poudre 1, vous risquez de dépasser les éléments nutritifs contenus dans une tasse de lait entier. Si vous souhaitez utiliser des protéines en poudre mais que votre apport en nutriments présents dans le lait entier vous inquiète, utilisez une poudre pouvant être mélangée à du lait. De cette façon, vous obtenez les nutriments que chacun a à offrir en même temps. Utilisez du lait écrémé, cependant. Il ne contient pas de graisses saturées, tandis que le lait entier contient environ le quart de votre limite quotidienne dans chaque portion de 1. Vous aurez toujours la même quantité de protéines, de calcium et de vitamine D que le lait entier.
Considérations
Parce que le lait entier contient une telle quantité de graisse, faites-en une partie occasionnelle de votre régime plutôt que quelque chose que vous buvez chaque jour. Vous ne devriez pas non plus utiliser une quantité énorme de protéines en poudre. Une trop grande quantité de protéines est liée à une fonction rénale réduite, selon la Harvard University Gazette. Les dommages surviennent parce que trop de protéines obligent vos reins à travailler plus que nécessaire pour utiliser ce dont vous avez besoin et éliminer le reste. Des quantités élevées de protéines peuvent également entraîner une prise de poids, selon l’Oregon State University. Les protéines en poudre contiennent des calories et si vous en consommez en grandes quantités, vous pourriez en absorber plus que ce que vous êtes en mesure de brûler, ce qui se traduit par un gain de poids.
