Cette courge d'été rôtie au parmesan et aux herbes est la recette par excellence d'un plat d'accompagnement estival; c'est rapide, facile et délicieux, ce qui le rend idéal pour cuisiner sans stress la nuit de semaine. Utilisez toutes ces courges d'été avec cette recette d'accompagnement sans effort!
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Coupe 1 parmesan grossièrement râpé
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches finement hachées (basilic, romarin, thym, persil)
- Courges d'été moyennes 2, coupées en rondelles de ½ pouce
- Courgettes moyennes 2, coupées en rondelles de ½ pouce
- Cuillères à soupe d'huile d'olive 2
- À thé de sel 1
- ¼ de cuillère à café de poivre noir concassé
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
Directions
Étape 1 : Préchauffer le four à une température de 400 et tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.
Étape 2 : Dans un bol, mélanger le parmesan râpé avec les herbes fraîches et réserver.
Étape 3 : Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courge et courgettes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Mélanger pour bien enrober.
Étape 4 : Dans une couche uniforme, placez la courge assaisonnée et les courgettes sur votre plaque à pâtisserie tapissée de parchemin. Saupoudrer uniformément le mélange d'herbes et de fromage sur les rondelles et cuire au four pendant quelques minutes 25 ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et le fromage profondément doré.
