Le miel contient des sucres naturels et doit être consommé avec modération.
Le sucre et les glucides raffinés se trouvent dans de nombreux aliments emballés et transformés. L'excès de sucre ajouté et de glucides simples tels que la farine blanche peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques. L'American Heart Association recommande aux femmes et aux hommes de limiter leur apport en sucre à environ 100 calories ou cuillères à thé 6 et 150 calories ou cuillères à thé 9. Si vous êtes diabétique, allergique au gluten ou préoccupé par votre santé, votre médecin peut vous conseiller de cesser de consommer du sucre et des aliments à base de farine raffinée ou autre.
Vérifiez les étiquettes des aliments pour les sucres ajoutés et naturels tels que le sucre brut, le sucre de canne, la mélasse et les concentrés de jus de fruits. Recherchez les ingrédients comportant le terme "ose", tels que le saccharose, le maltose et le fructose. Recherchez également d'autres édulcorants tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les édulcorants au maïs. Évitez les produits contenant ces ingrédients.
Consommez des flocons d'avoine à base d'avoine ordinaire coupée d'acier au lieu d'avoine instantanée emballée. Les flocons d'avoine et les céréales conditionnés contiennent des sucres ajoutés et des édulcorants tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Sucrez votre gruau avec des fruits frais tels que des bananes ou des baies.
Remplacez le sucre par de la compote de pomme non sucrée dans vos recettes de cuisson. Ajoutez du sucré et du goût avec des extraits d’amande, d’orange, de citron ou de vanille dans vos recettes de desserts au lieu de sucre.
Aromatisez les boissons avec des épices telles que la cannelle ou la poudre de noix de muscade au lieu de sucre. Essayez également les édulcorants naturels tels que le miel dans votre thé et votre café au lieu du sucre de table.
Mangez des pâtes et du pain sans gluten. Ces produits sont fabriqués sans farine de blé, d'orge ou de seigle et contiennent plutôt de la farine d'épeautre ou d'avoine. Recherchez également des produits alimentaires diabétiques ne contenant pas de sucre ajouté. Ces articles se trouvent couramment dans les magasins d'aliments naturels.
Épaississez les soupes, les sauces, la vinaigrette, les sauces à l'avoine en poudre, les graines de lin moulues ou le chou-fleur bouilli et réduit en purée et d'autres légumes au lieu de la farine. Évitez les condiments et les sauces préparés et emballés, car ils contiennent des sucres ajoutés et de la farine.
Articles dont vous aurez besoin
- Avoine ordinaire
- Fruit frais
- Compote de pommes
- Extraits de fruits et de vanille
- Cannelle et noix de muscade en poudre
- Miel
- Aliments sans gluten
- Graines de lin moulues
Conseils
- Réduisez ou éliminez les aliments emballés et transformés pour éviter les sucres et les farines ajoutés. Mangez plus d'aliments entiers et de produits frais à la place.
- Préparez vos propres desserts au lieu d’acheter des produits de boulangerie achetés en magasin pour éviter la farine et le sucre.
Avertissements
- Si vous avez une allergie ou une intolérance au gluten, consultez votre médecin ou votre nutritionniste au sujet d'un régime alimentaire quotidien qui élimine la farine de blé et les autres produits céréaliers. Il est important d'apprendre à reconnaître quels produits contiennent de la farine de blé et du gluten.
- Si vous êtes diabétique, votre médecin vous conseillera peut-être d'éliminer ou de réduire les aliments contenant des sucres ajoutés et naturels, y compris du miel et des fruits.
