Sauf si vous souhaitez servir votre gâteau fraîchement cuit dans une poêle (non recommandé), vous devrez le transférer en un seul morceau. Nous avons compris comment.
1. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille dans la casserole. Il est important de laisser le tout refroidir complètement (vous pourrez vérifier les progrès en touchant le plateau) avant d'essayer de le retirer.
2. Prenez un couteau non dentelé, comme un couteau à beurre, et passez-le sur tous les bords pour détacher le gâteau.
3. Retournez une assiette et placez-la sur le moule à gâteau. Puis retournez les deux en même temps pour que le gâteau puisse se poser sur la plaque. À ce stade, si vous n'êtes pas sûr que le gâteau sorte, vous pouvez en casser un peu au-dessus du plateau.
4. Soulevez lentement le plateau. Si le gâteau ne sort pas tout de suite, retournez-le et utilisez à nouveau le couteau sur les bords.
5. Si des morceaux finissent par coller à la poêle, faites de votre mieux pour les mouler sur le gâteau, là où ils auraient dû aller. Puis recouvrez le tout de glaçage - personne ne le saura jamais! Le glaçage est un excellent déguisement.
Découvrez maintenant comment savoir quand un gâteau est cuit.
Nestpert: Pam Turkin est la propriétaire de Just Baked Shop, qui compte quatre succursales dans la région métropolitaine de Detroit. Elles sont également présentes dans tout le pays.
