Les gâteaux au riz contiennent peu de calories et de matières grasses, mais ils contiennent aussi peu de nutriments.
Lorsque vous êtes tenté de consommer des aliments riches en calories gros casse-croûte, les gâteaux de riz peuvent être un excellent choix alternatif. Mais si vous remplissez des gâteaux de riz à l'exclusion des aliments riches en nutriments, ils ne sont pas un remplacement sain. Même si leur ingrédient principal est le riz brun à grains entiers, la valeur nutritionnelle totale des gâteaux de riz est faible
Calories et matières grasses
Quel que soit le goût ajouté, le riz brun est l'ingrédient principal des galettes de riz. Beaucoup de marques dans l'épicerie locale ont environ 35 calories dans un gâteau de riz, mais certaines marques indiquent sur l'étiquette du produit qu'ils utilisent le double du riz. Avec ce riz supplémentaire, vous obtenez un gâteau de riz qui est le double de la taille et a deux fois les calories. Lorsque le chocolat est ajouté, un gâteau de riz ordinaire a environ 60 calories. La quantité de graisse, cependant, reste assez constante dans tous les types. Les gâteaux de riz ont une teneur en matière grasse tellement faible qu'il est signalé comme zéro grammes sur l'étiquette de la valeur nutritive.
Glucides
La quantité de glucides que vous recevrez d'un gâteau de riz varie de 7 à 16 grammes Gâteau de riz de 9 grammes ou taille double. Un gâteau de riz régulier a 5 à 12 pour cent des hydrates de carbone quotidiens nécessaires pour combler vos besoins énergétiques. Les marques avec moins de glucides ont 2 pour cent de la fibre quotidienne des femmes, tandis que ceux avec des hydrates de carbone plus élevés ont le double de la fibre. Si vous avez envie de sucreries et que vous espérez qu'un gâteau de riz sucré est un choix santé, alors vous devriez savoir que vous gagnerez environ la même quantité de sucre qu'une barre miniature de chocolat au lait. Les gâteaux de riz non sucrés n'ont pas de sucre, mais les variétés sucrées contiennent environ 3 grammes en un seul gâteau.
Sel
Outre les calories et les glucides, l'ingrédient qui varie le plus d'une marque à l'autre est le sodium. Gâteaux de riz génériques ont de 20 à 29 milligrammes, mais certaines marques ont de 55 à 75 milligrammes de sodium dans un gâteau de riz. Aux valeurs plus élevées, vous obtiendrez environ 5 pour cent de l'apport quotidien recommandé
Minéraux
Le riz brun est une riche source de manganèse, et les galettes de riz retiennent une quantité importante de minéraux. Un seul gâteau de riz a 19 pour cent de l'apport quotidien recommandé par les femmes. N'est pas un minéral bien connu, le manganèse est un composant essentiel de plusieurs enzymes qui métabolisent les glucides et les protéines, et aident à développer les os et le cartilage. Vous obtiendrez également environ 3 pour cent de la valeur quotidienne de magnésium et de zinc d'un gâteau de riz. Le magnésium détend les muscles, y compris ceux des parois des vaisseaux sanguins, ce qui aide à abaisser la tension artérielle. Le zinc joue un rôle dans la synthèse des protéines et des cellules qui assurent le bon fonctionnement de votre système immunitaire.
