Vous planifiez une fête d'été? Nous avons rencontré Christianne Amodio et Lo Bosworth, cofondateurs du site de planification de la fête, Revelry House, pour leurs secrets afin de réussir l'événement parfait:
1. Créer un cocktail de signature simple. Nous aimons servir des verres glacés de vodka, de jus de citron frais et de nectar d'agave, accompagnés d'une gorgée d'eau gazeuse lors de nos soirées. Servir un cocktail de signature avec bière et vin (au lieu d'offrir un bar complet) vous aidera à économiser de l'argent.
Photo: Maison Revelry
- Recette (pour les personnes 10)
- Vodka, 1 L (nous préférons l’oie grise)
- Jus de citron frais, 8oz (vous pouvez acheter des bouteilles de cela, mais assurez-vous que c'est frais)
- 10 Cuillères à soupe de nectar d'agave (ajouter plus ou moins pour plus de douceur)
- Club Soda, 1L
Mélangez les trois premiers ingrédients dans votre mélangeur à l'avance, puis complétez-les avec de l'eau gazeuse pendant que vous versez vos boissons. Nous aimons le mélange de vodka 2 / 3 et le soda 1 / 2.
2. Faire des arrangements floraux dramatiques. Réduisez les coûts en utilisant des fleurs disponibles dans votre épicerie ou votre bodega locale. Nous aimons particulièrement les tulipes blanches en été; vous pouvez en acheter quatre douzaines pour environ 25.
Photo: Maison Revelry
3. Faux ton plat principal. Pas si confiant dans vos talents de cuisinier? Préparez quelques applications simples et une salade à la maison, puis choisissez le plat principal dans votre restaurant préféré. Nous aimons servir des dattes fourrées au bacon et une salade d'été aux mandarines, pistaches et fromage de chèvre.
Bacon Enveloppé Dates:
Dates (enlever la graine avec un cure-dent en insérant le cure-dent à une extrémité et en poussant la graine avec l'autre)
Bacon épais
Enveloppez chaque rendez-vous avec une demi-tranche de bacon et fixez-le avec le même cure-dent que celui utilisé pour enlever le centre. Faites-en cuire une feuille à 375 pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit brun et croustillant.
Salade:
1 sac de roquette
Mandarines 6 (pelez-les et mélangez-les en rondelles)
1 coupe de pistaches
4 oz de fromage de chèvre
Vinaigrette balsamique
4. Monte le volume. Au lieu d'embaucher un groupe, empruntez une playlist Spotify populaire ou essayez notre playlist préférée.
5. Habillez-vous pour impressionner. Portez une cravate noire et demandez à vos amis de faire de même! Des cocktails pétillants et des robes de grande longueur sur un simple décor estival créent une quantité de plaisir inimaginable. Enlevez vos talons, dansez sur la table et soyez libre dans la chaleur de l'été.
