Lily Peachin, propriétaire de Dandelion Wines à Brooklyn, à New York, sélectionne les meilleures bouteilles pour votre célébration.
Mercat
Brut Nature Cava NV $17
Type: Blanc effervescent espagnol
Pourquoi vous allez adorer: C'est lumineux et élégant
Paires avec: Dinde frite ou rôtie, steak
François Montand
Brut Rose $13
Type: Rose pétillante française
Pourquoi vous allez adorer: C'est fruité et vibrant
Paires avec: Dinde frite et rôtie
Cantina di Sorbara
Lambrusco NV $12
Type: Rouge pétillant italien
Pourquoi vous allez adorer: Il a le goût de mûres mûres
Paires avec: Dinde rôtie, steak
Gramona
Gessami 2011 $19
Type: Un mélange de sauvignon blanc, de gewurztraminer et de deux variétés de muscat
Pourquoi vous allez adorer: Il a des notes d'abricot et de poires
Paires avec: Dinde rôtie
Tawse
Riesling 2010 $18
Type: Blanc canadien
Pourquoi vous allez adorer: C'est propre, avec une longue finale
Paires avec: Dinde rôtie
Bloem
Viognier / Chenin Blanc 2012 $12
Type: Blanc d'Afrique du Sud
Pourquoi vous allez adorer: C'est croustillant, avec une saveur de pêche
Paires avec: Dinde rôtie, steak
Splendide
Sauvignon Blanc 2011 $19
Type: Blanc de la Nouvelle-Zélande
Pourquoi vous allez adorer: C'est sec et croustillant
Paires avec: Dinde rôtie
Canetine Elvio Tintero
Grangia $14
Type: Blanc italien, un mélange de Favorita, Moscato, Chardonnay et Arneis
Pourquoi vous allez adorer: C'est légèrement pétillant, avec des notes florales
Associez-le avec: Dinde rôtie, steak
Luca Ferraris
Monferrato Bianco DOC "Sensazioni" $17
Type: Viognier
Pourquoi vous allez adorer: C'est floral et frais
Associez-le avec: Dinde rôtie
Domaine Sylvain Gaudron
Vouvray $15
Type: Blanc français
Pourquoi vous allez adorer: Il a des notes de pomme verte et de miel
Associez-le avec: Filet de porc, jambon au four, dinde rôtie
Liderato
Rioja Rosado 2011 $13
Type: Rose espagnole
Pourquoi vous allez adorer: Il a des arômes de grenade et de canneberge
Associez-le avec: Dinde rôtie, steak
Contrefuge d'Amador
Ressort d'horloge zinfandel $18
Type: Rouge américain
Pourquoi vous allez adorer: Il offre des notes de bleuets et de mûres
Associez-le avec: Dinde rôtie, steak, filet de boeuf
Camino de Navaherreros
Garnacha 2011 $16
Type: Rouge espagnol
Pourquoi vous allez adorer: Il a des saveurs d'hibiscus et de canneberge
Associez-le avec: Steak, filet de boeuf, dinde rôtie
Vallette
Beaujolais 2010 $18
Type: Rouge italien
Pourquoi vous allez adorer: C'est léger et fruité
Associez-le avec: Dinde rôtie (ou servie fraîche à l'apéritif)
Causse Marines
Peyrouzelles 2010 $19
Type: Rouge français, un mélange de Syrah, Duras et Braucol
Pourquoi vous allez adorer: C'est fruité, un classique pour plaire
Associez-le avec: Filet de porc, steak
Fontalpino Colli Senesi
Chianti 2011 $18
Type: Rouge italien
Pourquoi vous allez adorer: C'est épicé, avec des notes de cerise noire et de framboise
Associez-le avec: Dinde rôtie, filet de porc
Vale do Bomfim
Douro 2009 $11
Type: Rouge portugais, un assemblage de Tinta Barroca, Tinta Roriz, de vieilles vignes mixtes, Touriga Nacional et Touriga Franca
Pourquoi vous allez adorer: C'est corsé et fruité
Associez-le avec: Steak, côtelettes de porc, dinde
Domaine Mathieu
Côtes du Rhône 2010 $17
Type: Rouge français
Pourquoi vous allez adorer: Il a des arômes de prune
Associez-le avec: Jambon cuit au four, dinde rôtie
Lamadrid
Bonardo 2010 $17
Type: Rouge argentin
Pourquoi vous allez adorer: C'est une alternative fraîche au Malbec
Associez-le avec: Steak, filet de boeuf
Petit paris
Monbazillac 2010 $18
Type: Blanc français
Pourquoi vous allez adorer: C'est un vin de dessert sucré, semblable au Sauternes
Associez-le avec: Chocolat, fromage piquant
