Les fruits, les légumes et les céréales sont des sources saines de glucides.
Ne pas consommer suffisamment de glucides peut vous rendre grincheux et fatigué, car les glucides l'une des principales sources d'énergie de votre corps et la source d'énergie privilégiée pour votre cerveau et votre système nerveux. Cependant, certains types de glucides sont plus nutritifs que d'autres.
Valeur quotidienne
La valeur quotidienne recommandée pour les glucides est basée sur un régime de 2 000 calories, donc si vous mangez plus ou moins de calories, vos besoins en glucides être différent, mais en vérifiant le pourcentage de valeur quotidienne sur les étiquettes de nutrition peut vous donner une idée générale de savoir si un aliment est élevé ou faible en glucides. Un aliment contient peu de glucides s'il contient moins de 5% de la valeur quotidienne et s'il contient 20% de la valeur quotidienne ou plus.
Carbs
La valeur quotidienne des glucides totaux est de 300 grammes , ce qui équivaut à 1 200 calories par jour à partir de glucides, soit 60 pour cent de vos calories totales pour la journée. Cela correspond à la recommandation des 2010 Dietary Guidelines for Americans, qui vous recommande d'obtenir entre 45 et 65 pour cent de vos calories provenant des glucides.
Fibre
La valeur quotidienne pour les fibres, qui aiment le sucre et l'amidon , est de 25 grammes. Les fibres aident à ajouter de la masse à vos selles afin que vous ne soyez pas constipé et cela ralentit la vidange de votre estomac pour vous aider à contrôler votre taux de glycémie et à vous sentir rassasié plus longtemps. Il peut également réduire votre taux de cholestérol et donc votre risque de maladie cardiaque. Manger des grains entiers plutôt que des grains raffinés vous aidera à augmenter votre consommation de fibres et à manger des fruits et des légumes.
Sucre
Bien qu'il n'y ait pas de valeur quotidienne pour le sucre, l'American Heart Association recommande aux femmes de ne plus consommer que 6 cuillères à café de sucre ajouté, ce qui équivaut à 100 calories par jour. Les sucres ajoutés fournissent des calories sans augmenter la quantité de nutriments que vous consommez, vous voulez donc les limiter. Si vous mangez trop d'aliments avec des sucres ajoutés, vous pourriez finir par prendre du poids en raison de la consommation excessive de calories.
