Les noix sont riches en nutriments qui combattent les maladies.
Steven Pratt, MD, auteur de "Superfoods RX: Quatorze aliments qui changeront votre vie", indique Steven Pratt, MD. Vous pouvez prévenir le diabète, l'hypertension, la maladie d'Alzheimer et certains cancers. Cette noix puissante est pauvre en cholestérol et en sodium et contient beaucoup de nutriments qui vous permettront de rester jeune et en pleine forme. Mieux encore, les noix sont faciles à intégrer dans votre alimentation, sans aucune cuisson.
macronutriments
Les noix contiennent du gras, mais du bon. Une portion de noix 1 contenant plus de grammes de gras 16, mais les grammes de 4 sont des acides gras monoinsaturés et les grammes de 14 sont polyinsaturés. MayoClinic.com indique que les graisses mono et polyinsaturées réduisent le taux de cholestérol et réduisent les risques de diabète de type 2. Les noix sont particulièrement riches en acides gras oméga-3, un type d'acide gras polyinsaturé particulièrement bénéfique pour le cœur. Limitez-vous à une poignée de ces noix par jour, car leur teneur élevée en matières grasses les rend également riches en calories.
Minéraux
Les noix sont un puissant concentré de minéraux essentiels. Ils contiennent des minéraux bien connus comme le calcium pour renforcer les os et les dents, ainsi que le fer, particulièrement important pour les femmes en âge de procréer qui perdent du sang et du fer pendant leurs règles. Ces noix puissantes vous fournissent du magnésium, sur lequel vous comptez vous lever le matin, car il tire l'énergie de vos muscles et du zinc, qui maintient votre système immunitaire en bonne santé. Ils contiennent également des oligo-éléments moins connus, mais tout aussi importants, tels que le manganèse et le cuivre. Les deux éliminent les radicaux libres qui endommagent vos cellules, aident à la formation de tissu conjonctif et maintiennent votre système immunitaire en bonne santé.
Vitamines B
Si vous avez envie de faire une sieste l'après-midi, mais que vous avez besoin de continuer à travailler, cherchez une poignée de noix. Les noix sont riches en vitamines B, notamment la thiamine, la riboflavine, le B-6, le B-12, l'acide pantothénique, la niacine et le folate. Les vitamines B vous aident à vous réveiller en tirant de l'énergie des aliments que vous mangez. Ils sont également nécessaires pour former des globules rouges, qui libèrent de l'oxygène dans tout votre corps. Sans assez de vitamines B, vous risquez de développer une anémie, une maladie qui peut vous rendre faible et fatigué. Si vous prévoyez avoir des enfants dans un proche avenir, les noix vous fourniront près de 30 pour cent de l'apport alimentaire recommandé en folate, qui prévient les anomalies congénitales.
Phytonutriments
Les noix maintiennent votre cœur en forme grâce aux phytonutriments qu'elles contiennent. Les phytostérols, ou stérols végétaux, empêchent votre intestin d’absorber le cholestérol et abaissent votre taux de cholestérol, selon l’Institut Linus Pauling. Une once de noix noires contient 31 milligrammes de phytostérols. Les noix contiennent également environ 2 grammes de fibres alimentaires. Les fibres réduisent le taux de cholestérol et préviennent le diabète en empêchant le sucre d'être absorbé dans le sang. Cet élément nutritif permet également de contrôler votre poids en vous faisant sentir rassasié plus longtemps et en vous aidant à manger moins de calories tout au long de la journée.
