Oui, vous pouvez manger de la pâte à biscuits après l'entraînement.
Il n'y a pas de doute, le dessert est le meilleur repas de la journée. Mais comme la plupart d'entre nous sommes plus soucieux de leur santé que jamais, il est difficile de justifier de manger cette grosse part de gâteau quand on sait que ce n'est pas bon pour nous. Voici où ce nouveau livre de recettes entre en jeu. Dans Arman Liew's Bonbons Propres, il nous montre que oui, vous pouvez toujours avoir des friandises totalement décadentes et délicieuses tout en gardant à l’esprit la santé et le bien-être. Ces recettes sont aussi délicieuses que leurs homologues malsaines - faites-nous confiance. De plus, ses recettes proposent toutes des options de pâtes, sans sucre, sans gluten et végétaliennes! Vérifie-les.
Mousse Au Fromage Au Beurre De Cacahuète
Cette mousse est crémeuse, décadente et crémeuse. Ajoutez un peu de protéine en poudre et faites-en la parfaite collation post-entraînement.
Ce dont vous aurez besoin
Pour 1 personnes
- ½ tasse de yogourt nature sans gras (sans produits laitiers, si nécessaire)
- 2 c beurre d'arachide
- 1 c. À soupe de miel ou de sirop d'érable ou d'édulcorant granulé au choix
Directions
Étape 1 : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
Étape 2 : Transférer le mélange dans un bol, garnir de cacahuètes / beurre de cacahuète et déguster.
Information nutritionnelle
Calories 259, grammes de protéines 19, grammes de gras 16, grammes de fibres 2
Conseils Pro:
- Pour une option moins grasse, remplacez le beurre d'arachide par de la farine d'arachide. Ce sera beaucoup plus épais.
- Pour une mousse plus épaisse, réfrigérer jusqu'au lendemain.
- Vous pouvez utiliser un sirop sans sucre, mais il ne sera plus épais. Je vous recommande d'opter pour une cuillère à soupe de votre édulcorant granulé préféré.
- Utilisez du yogourt de noix de coco cultivé, remplacez le beurre de cacahuète par du beurre d’amande fondant et dégustez!
Brownie à la poêle
C'est vrai, votre propre brownie. Ce dessert riche et fondant est totalement végétalien si vous omettez l'œuf.
Ce dont vous aurez besoin
Pour 1 personnes
- 2 c. À soupe plus 2 c. À thé de farine d'amande
- 1 c. À soupe plus 2 c. À thé de cacao en poudre
- ½ c poudre à lever
- 1 c. À thé édulcorant granulé de choix
- 1 c. À thé plus 1 c. À thé de lin moulu (peut remplacer l'œuf 1)
- 1 c. À soupe d'huile au choix
- 2 c. À soupe de lait au choix
- Pépites de chocolat, en haut
Directions
Étape 1 : Préchauffez le four à 350 ° F. Graisser légèrement une mini-poêle, un petit plat allant au four ou un ramequin et réserver.
Étape 2 : Dans un petit bol, ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Ajoutez l'huile et le lait de votre choix et mélangez jusqu'à formation d'une pâte. Recouvrez la pâte de pépites de chocolat et faites-la cuire au four préchauffé pendant quelques minutes 10 à 12, ou jusqu'à ce qu'elle soit juste cuite au centre et que les pépites de chocolat aient fondu.
Information nutritionnelle
Calories 253, grammes de protéines 8, grammes de gras 23, grammes de fibres 8
Conseils Pro:
- Cela peut être fait au micro-ondes, mais la texture peut facilement devenir gommeuse si vous faites trop cuire. Cuire à des intervalles de 30 secondes jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.
- Cela fonctionne bien avec les pépites de chocolat sans sucre.
Pâte À Gâteau Trempette Pour Un
Vous pouvez maintenant justifier de manger une pâte à gâteau comme une collation: avec de la poudre de protéines ajoutée, offrez-vous un repas après avant votre séance d'entraînement avec cette trempette ridicule.
Ce dont vous aurez besoin
Pour 1 personnes
- 2 c. À table de farine d'avoine sans gluten
- 1 à 2 c. À thé édulcorant granulé de choix
- ¼ thé de sel de mer
- 1 scoop vanille protéine en poudre (grammes 32 à 34)
- ½ tasse de compote de pommes non sucrée (peut remplacer la purée de banane, de patate douce ou de potiron)
- 2 c. À soupe de beurre d'arachide, d'amande, de noix de cajou, etc.
- 1 soupe de sirop d'érable
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- Lait de choix, au besoin
Directions
Étape 1 : Dans un grand bol, combiner la farine, l’édulcorant de choix, le sel de mer et la poudre de protéines, et bien mélanger. Ajoutez votre purée d'amidon de choix et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Le mélange doit être extrêmement friable.
Étape 2 : Dans un bol allant au four à micro-ondes ou sur la cuisinière, faites fondre votre beurre de noix avec le sirop d'érable et fouettez à travers l'extrait de vanille. Versez le mélange de beurre de noix dans le bol et mélangez jusqu'à ce que tout soit complètement combiné. Ajoutez votre lait de choix, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'une pâte épaisse en forme de gâteau se forme. Transférer dans un bol et réfrigérer pendant quelques minutes 30 jusqu'à ce que la pâte soit épaissie. Garnissez de pépites facultatives et profitez-en!
Information nutritionnelle
Calories 424, grammes de protéines 34, grammes de gras 18, grammes de fibres 7
Conseils Pro:
- Utilisez du sirop d'érable sans sucre.
- Remplacez la farine d'avoine par une cuillère à soupe de 1 de farine de noix de coco.
- N'hésitez pas à omettre l'édulcorant granulé, surtout si votre poudre de protéine est édulcorée. Sinon, si ce n'est pas assez sucré, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe supplémentaire ou deux.
- Utilisez de la compote de pommes si vous le pouvez, car c'est le goût le plus doux. Si vous utilisez de la citrouille ou de la patate douce, vous devrez peut-être ajouter l’édulcorant de votre choix pour en masquer le goût.
- Selon la farine que vous utilisez, vous aurez peut-être besoin de plus de lait de votre choix pour atteindre
Pâte à biscuits comestible
Toute la pâte à biscuits que vous pourriez vouloir manger - sans aucune culpabilité. Il s'agit du cookie le plus riche en protéines et en nutriments que vous ayez jamais mangé et vous n'avez même pas besoin de le cuire.
Ce dont vous aurez besoin
Pour 1 personnes
- ¼ tasse de farine de noix de coco (peut remplacer la farine d'amande, d'arachide ou d'avoine sans gluten)
- 1 scoop vanille protéine en poudre (grammes 32 à 34, facultatif)
- ¼ thé de sel de mer
- 2 c. À soupe de beurre de noix au choix
- 1 soupe de sirop d'érable
- ¼ tasse (ou plus) de lait au choix (sans produits laitiers, si nécessaire)
- Pépites de chocolat / mélange de sentiers / etc., En haut
Directions
Étape 1 : Dans un petit bol, ajoutez les ingrédients secs et mettez-les de côté.
Étape 2 : Dans un bol allant au four à micro-ondes ou sur la cuisinière, faites fondre votre beurre de noix avec le sirop d'érable jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser le mélange de beurre de noix dans le mélange sec et mélanger jusqu'à ce qu'il reste une pâte friable.
Étape 3 : Ajoutez votre lait de choix une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'il reste une pâte à biscuits. Dégustez immédiatement ou réfrigérez pour épaissir.
Information nutritionnelle
Calories 442, grammes de protéines 35, grammes de gras 22, grammes de fibres 13
Conseils Pro:
- Selon la farine / protéine en poudre que vous utilisez, vous aurez peut-être besoin de plus de lait de votre choix pour épaissir la pâte.
- Cette boisson a un goût délicieux lorsqu'elle est réfrigérée quelques heures auparavant, car elle s'épaissit agréablement comme une pâte.
- Si vous n'utilisez pas de poudre de protéine ou si celle que vous choisissez n'est pas sucrée, n'hésitez pas à ajouter 1 à une cuillère à soupe de 2 d'un édulcorant de votre choix.
- Remplacez le sirop d'érable par un sirop sans sucre ou par une cuillère à soupe 1 d'édulcorant granulé sans sucre de votre choix.
Fudge congélateur au beurre de noix de cajou à quatre ingrédients
Gardez ce fudge décadent et satisfaisant au congélateur et laissez-le décongeler quelques minutes avant de vous laisser aller.puis qu'il vienne de dépasser les calories 100 un morceau, n'hésitez pas à en avoir un couple.
Ce dont vous aurez besoin
Donne des pièces 8
- ½ tasse de beurre de cajou
- ¼ tasse de protéines en poudre (ou remplacez-les par de la farine d'arachide)
- 2 soupe de sirop d'érable
- 1 c. À table (ou plus) de lait au choix (sans produits laitiers, si nécessaire)
Directions
Étape 1 : Tapisser un moule à pain avec du papier parchemin. Vaporiser le plat légèrement avec un aérosol de cuisson et le mettre de côté.
Étape 2 : Dans un bol allant au four à micro-ondes ou sur la cuisinière, faites fondre votre beurre de noix de cajou. Incorporer doucement la poudre de protéines jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Ajoutez le sirop d'érable et continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Si le mélange est trop friable, ajoutez votre lait de choix une cuillère à soupe à la fois.
Étape 3 : Versez le mélange de fudge dans le plat de cuisson tapissé et congelez-le pendant quelques minutes 30, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Retirez le fudge et coupez-le en morceaux. Conservez les morceaux dans le congélateur et décongelez-les simplement pendant quelques minutes avant de les consommer.
Information nutritionnelle
Calories 106, grammes de protéines 6, grammes de gras 8, grammes de fibres 1
Conseils Pro:
- Parfois, la poudre de protéine peut être un peu granuleuse - si c'est le cas, continuez d'ajouter du lait ou du liquide jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Le fudge doit être stocké dans le congélateur - il ne faut que quelques minutes à 5 pour le décongeler.
- N'hésitez pas à ajouter du cacao en poudre pour le rendre parfumé au chocolat.
- Utilisez du sirop d'érable sans sucre.
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Extrait de CLEAN SWEETS: Des desserts simples et riches en protéines pour un par Arman Liew. Copyright © 2017. Utilisé avec la permission de l'éditeur, Countryman Press. Tous les droits sont réservés.
