La fibre contenue dans l'avoine peut aider à réduire le taux de cholestérol.
À partir de l'âge 20, votre taux de cholestérol sanguin doit être testé au moins une fois tous les cinq ans. Si votre taux de cholestérol est élevé, la mise en œuvre d'un plan d'alimentation sain peut être la première ligne de défense pour réduire le cholestérol et réduire le risque de complications. S'attaquer à un nouveau régime peut être accablant, mais de petits changements ici et là seront très bénéfiques pour vous et votre famille.
Mangez des aliments riches en fibres
Les fibres solubles peuvent aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol en éliminant une partie de la substance de votre corps. Les fibres solubles se lient au cholestérol pendant la digestion et les transportent hors du corps dans les selles. Vous obtenez des fibres solubles en ajoutant des haricots rouges, des pommes, de l'avoine, du son d'avoine, de l'orge et des pruneaux à votre programme de repas quotidien.
Inclure les acides gras
Deux portions de poisson gras, comme le saumon, les sardines ou le hareng, par semaine peuvent aider à réduire votre niveau de mauvais cholestérol et à augmenter votre taux de bon cholestérol. Si vous ne mangez pas de poisson, vous pouvez obtenir des acides gras provenant de noix riches en acide alpha-linolénique, un acide gras que votre corps transforme en acides gras oméga-3. Les noix contiennent également des acides gras polyinsaturés, qui peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang. Snack sur une poignée de noix chaque jour.
Optez pour l'huile d'olive
Comme les noix, l'huile d'olive est riche en graisses insaturées, mais elle contient également des antioxydants qui aident à réduire les niveaux de mauvais cholestérol. MayoClinic.com note que les effets hypocholestérolémiants de l’huile d’olive sont encore plus importants lorsque vous choisissez l’huile d’olive extra-vierge, moins transformée et plus riche en antioxydants. Dans la mesure du possible, remplacez l'huile végétale et l'huile de canola par de l'huile d'olive. Au lieu de garnir vos salades de vinaigrette achetée en magasin, choisissez plutôt de l'huile d'olive fraîche et du vinaigre.
Évitez les mauvaises graisses et le cholestérol
Les graisses saturées, les graisses trans et le cholestérol alimentaire augmentent votre taux de cholestérol LDL. Plus votre apport en ces nutriments est élevé, plus votre taux de cholestérol dans le sang sera élevé. Malheureusement, les aliments de commodité qui ont tendance à rendre la vie un peu plus facile sont parfois les principaux contributeurs à ces nutriments. Limitez votre consommation de graisses saturées à moins de 10 en évitant les viandes rouges et les produits laitiers gras. Limitez votre consommation de gras trans à moins de 1 pour cent des calories en évitant les aliments transformés, comme les biscuits et les craquelins. Le cholestérol alimentaire augmente également les taux de cholestérol dans le sang, bien que dans une moindre mesure que les graisses. Maintenez votre consommation de cholestérol en dessous de 200 milligrammes par jour en réduisant votre consommation de viande rouge, de produits laitiers gras et de mollusques et crustacés.
