Les stages en hôtellerie exposent les étudiants à toutes les facettes de la carrière dans les services d'accueil.
Les étudiants de premier cycle et des cycles supérieurs intéressés par une carrière dans le secteur hôtelier peuvent souvent trouver des possibilités de stage dans des grands et des petits hôtels. Les stages vont du travail dans un hôtel au travail dans le siège d’une entreprise. Vous pouvez généralement trouver des informations sur les possibilités de stage auprès du service de carrière de votre collège.
Stages hôteliers
En effectuant un stage dans un hôtel, vous pouvez acquérir une expérience pratique en exécutant la plupart, sinon toutes les tâches que vous auriez si vous travailliez dans un hôtel. Vous interagirez avec les clients et les autres employés et découvrirez la vie derrière le comptoir des réservations. Parce que c'est un élément essentiel de la plupart des emplois dans les hôtels, vous bénéficierez également d'un cours intensif en service à la clientèle. Même si la base d’opérations de la chaîne hôtelière est située dans un autre pays, vous pouvez trouver des offres de stages dans des hôtels aux États-Unis.
Stages administratifs et de gestion
Les étudiants souhaitant travailler dans l'industrie hôtelière ne sont pas obligés de faire un stage dans un hôtel réel pour acquérir de l'expérience dans l'industrie hôtelière. Hilton, par exemple, propose un programme de stages d'été d'une semaine 10 à l'intention des étudiants de premier cycle et des cycles supérieurs. Les stagiaires occupent des postes dans plusieurs départements, tels que ceux des ressources humaines, des finances, de la comptabilité et du marketing, au siège de la Virginie et dans les bureaux de Memphis et de Dallas. Hershey Entertainment & Resorts a un programme de stage similaire. Il propose des stages dans huit domaines clés, dont l'entretien ménager et la vente au détail.
Observation au travail et copains
Certains hôtels jumellent des stagiaires à un employé à plein temps ou expérimenté. D'autres hôtels incluent un volet d'observation dans les opportunités de stage. La partie d'observation du programme de stage de Hyatt offre aux stagiaires la possibilité d'assister à des réunions d'hôtel et de participer à des projets. Le Four Seasons Hotels and Resort associe ses stagiaires à un copain. Ces amis aident les stagiaires à naviguer dans le programme de formation de l'entreprise. Les stagiaires de Four Seasons ont également la possibilité d'assister à des réunions opérationnelles et de gestion et de travailler sur des projets individuels et en groupe.
Travail de cours
La plupart des stages dans l'industrie hôtelière exigent que les stagiaires soient des étudiants de premier cycle ou des cycles supérieurs. En vous inscrivant à de tels programmes, vous étudierez la plupart des facettes du travail dans l’hôtellerie. L’Université de la Floride centrale demande aux étudiants inscrits au Rosen College of Hospitality Management de suivre des cours tels que la gestion de centres de villégiature et la gestion d’installations hôtelières, ainsi qu’un cours d’introduction au secteur de l’hôtellerie et du tourisme. La plupart des collèges vantent les avantages d'un stage dans l'industrie hôtelière avant que les étudiants ne commencent à chercher un emploi à temps plein ou à temps partiel. Le College of Southern Nevada, par exemple, aide ses étudiants à trouver un stage dans plusieurs hôtels réputés, tels que le Walt Disney World Resort à Orlando.
