J'ai visité le dernier point chaud de mon quartier, Claudette, pour comprendre en quoi consistait tout ce buzz. (Il est encombré à toutes les heures d'ouverture!) Ce charmant petit restaurant provençal (regardez comme c'est mignon!) Propose un excellent menu de bar qui propose une liste d'apéritifs savoureux, sans oublier le rosé (mon préféré!).
Vous vous demandez qu'est-ce qu'un apéritif? Cette boisson typiquement alcoolisée est sèche, légère et sert à réveiller l'appétit. Buvez avant votre repas et vous vous sentirez rafraîchi et prêt à manger.
En attendant ma table, j'ai essayé la boisson signature du restaurant, la Claudette Citron. Cette petite gorgée d'agrumes est faite avec du Ricard, une liqueur à la française parfumée à l'anis et un sirop de citron super frais. Si savoureux! C'est l'entrée idéale pour votre prochain dîner, alors essayez cette recette facile à la maison. Bon santé!
Claudette's Citron1 once Ricard
1 once sirop de citron (recette ci-dessous)
De la glace
Club Soda
Ajouter le Ricard et le sirop de citron dans un shaker. Agitez vigoureusement et versez le mélange dans votre verre préféré (comme un verre) rempli de glace. Ajouter un peu de soda, remuer légèrement et servir.
Comment faire le sirop de citron:
8 Citrons
500 grammes de sucre
Eau chaude
Zeste trois des citrons, en mettant le zeste de côté. Ensuite, presser les cinq citrons restants en laissant le jus de côté. Combinez le jus, le zeste et le sucre dans un récipient d'un quart. Remplir avec de l'eau chaude en remuant. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une journée. Puis filtrer le sirop avant utilisation.
