Les noix sont des centrales nutritionnelles.
Les noix peuvent être riches en gras, mais c'est le type insaturé et sain pour le cœur. Les noix ont également un énorme impact nutritionnel. Les acides gras oméga-3, les fibres, les protéines et la vitamine E ne sont que quelques-uns des nombreux nutriments qu’ils contiennent. Bien que toutes les noix soient des sources d'énergie nutritives, les noix, les amandes, les pistaches et les noisettes se distinguent par leurs profils nutritionnels exceptionnels. Alors, posez le sac de croustilles et commencez à grignoter une poignée de noix.
Noix
Parmi tous les types de noix, les noix contiennent le plus d’acides gras oméga-3. À propos de 1 once, ou moitié de 14, contient environ 90% de la quantité quotidienne recommandée d'oméga-3. Les acides gras oméga-3 aident à protéger contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les noix sont également très riches en polyphénols et en acide ellagique, deux antioxydants qui protègent des dommages des radicaux libres. Un avantage supplémentaire des noix est qu'elles ont un goût délicieux dans presque tout, des salades aux brownies en passant par les flocons d'avoine.
Amandes
Les amandes sont riches en vitamine E et en acides gras monoinsaturés. Une once d'amandes fournit la moitié de votre quantité quotidienne de vitamine E, plus que tout autre type de noix. La vitamine E est un antioxydant liposoluble qui protège les membranes cellulaires et maintient la santé de votre peau. Les graisses monoinsaturées sont des graisses saines qui améliorent la santé de votre cœur en améliorant votre taux de cholestérol sanguin. Une portion d’amandes contient également environ 8 pour cent de vos besoins quotidiens en calcium et 4 grammes de fibres alimentaires.
Pistaches
Les pistaches contiennent le moins de calories et de gras par rapport aux autres noix. Une once de pistaches décortiquées, ou une coupe de pistaches 1 / 2 avec coquilles, contient des calories 160 et des grammes 14 de graisse. Mais ne vous laissez pas berner par le faible nombre de calories: les pistaches ont encore toute la nutrition. Les pistaches sont riches en stérols végétaux, une substance naturelle qui peut aider à réduire votre cholestérol. En outre, les pistaches fournissent du potassium, un minéral essentiel au bon fonctionnement de toutes les cellules et de tous les tissus.
Noisettes
Les noisettes constituent non seulement un délicieux café en poudre et un bonbon au chocolat, mais elles fournissent également des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels. Les noisettes, ou avoine, sont riches en folate. Le folate est une vitamine B qui contribue à la production et au maintien des cellules, en particulier en période de croissance rapide, comme la grossesse. Les noisettes contiennent également des proanthocyanidines, des antioxydants qui protègent des dommages des radicaux libres et peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques et le cancer, ainsi que du fer, un minéral nécessaire à la santé des cellules sanguines. Une once, environ les noisettes 21, contient 1.3 milligrammes de fer, ce qui correspond à 7 pour cent de la valeur quotidienne.
