Le vin rouge peut avoir des avantages cardiaques, mais limiter la consommation à un ou deux verres par jour.
Le vin rouge peut offrir plus que la détente et la sociabilité. La recherche suggère que le vin rouge peut aider votre coeur. Trop de vin rouge peut causer des problèmes de santé, alors un verre sur deux suffira.
Les avantages
Des études montrent que les personnes qui boivent des quantités modérées d'alcool, y compris le vin rouge, présentent un risque moins élevé de maladie cardiaque, selon l'American Heart Association (AHA). Certaines recherches suggèrent que le vin rouge, ainsi que les jus de raisin rouge et violet, réduisent le risque de formation de caillots sanguins, réduisent le LDL, ou «mauvais» cholestérol, et maintiennent la pression artérielle dans une fourchette saine. Une étude 1992 publiée par MayoClinic.com a montré qu'une consommation modérée de vin réduisait le risque de crise cardiaque de 40%. L'alcool ou certaines substances contenues dans l'alcool peuvent empêcher les plaquettes dans le sang de se coller, réduisant ainsi les caillots sanguins pouvant conduire à une crise cardiaque, note l'AHA. Ceci est similaire à la façon dont l'aspirine aide à prévenir une crise cardiaque.
Le resvératrol
Les antioxydants contenus dans le vin rouge, appelés polyphénols, peuvent protéger la muqueuse des vaisseaux sanguins de votre cœur. Le resvératrol, un polyphénol dans le vin rouge, a fait l'objet d'une attention particulière, souligne MayoClinic.com. Les niveaux d'antioxydants, tels que le resvératrol, présents dans le vin varient, les quantités étant plus élevées dans le vin rouge. Des recherches sur le resvératrol chez des souris suggèrent que l'antioxydant pourrait offrir une protection contre l'obésité et le diabète, facteurs de risque importants des maladies cardiaques. Mais ces résultats ont été rapportés uniquement chez la souris, pas chez l'homme, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Recommandations
On ne sait pas combien de vin rouge il faudrait boire pour obtenir les avantages que le resvératrol pourrait apporter, mais une consommation modérée d'alcool a montré des avantages cardiaques pour les humains. L'American Heart Association définit la consommation modérée d'alcool comme un verre par jour pour les femmes et un à deux verres par jour pour les hommes. Une boisson équivaut à 4 onces de vin. La limite pour les hommes est plus élevée parce que les hommes pèsent généralement plus et ont plus d'une enzyme qui métabolise l'alcool que les femmes. Étant donné que l’alcool peut créer une dépendance et aggraver d’autres problèmes de santé, l’AHA ne vous recommande pas de commencer à boire du vin rouge pour ses bénéfices potentiels. Mais si vous choisissez de boire, faites-le avec modération.
Précautions
Si vous avez une maladie cardiaque ou une insuffisance cardiaque, parlez-en à votre médecin avant de boire de l’alcool, avertit l’AHA. L'alcool peut aggraver l'insuffisance cardiaque et d'autres problèmes cardiaques. Une consommation excessive d'alcool peut également contribuer à une augmentation des triglycérides, de l'obésité, de l'alcoolisme, des suicides et des accidents, note l'AHA. Les femmes enceintes ne doivent pas boire de vin rouge ni d’alcool. Selon l'American Pregnancy Association, toutes les boissons contenant de l'alcool peuvent être nocives pour le bébé en développement. Il n'y a pas d'alcool sans danger à consommer pendant la grossesse.
