L'excès de sodium peut nuire à votre santé
Également connu sous le nom de chlorure de sodium, le sel est souvent ajouté aux aliments comme conservateur et exhausteur de goût. En plus de ses avantages gustatifs, votre corps a besoin du sodium présent dans le sel pour contrôler votre tension artérielle et maintenir vos muscles et vos nerfs au meilleur de leur forme. Bien que des quantités modérées de sodium soient bénéfiques au maintien de votre santé, l'apport excessif en sodium peut avoir des effets nocifs à court et à long terme. L'adulte en bonne santé moyen ne devrait pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, selon MayoClinic.com. Parlez à votre médecin si vous n'êtes pas certain de la quantité de sodium que vous devriez absorber dans votre alimentation quotidienne
Accumulation de liquides
Le sodium attire l'eau, ce qui aide à maintenir la tension artérielle et le volume sanguin. Cependant, des quantités excessives de sodium peuvent amener votre corps à retenir des quantités excessives d'eau - également connu sous le nom de ballonnements. Lorsque vous ingérer trop de sodium, vous pouvez éprouver des ballonnements presque immédiatement. Un léger ballonnement peut entraîner une gêne et un sentiment de plénitude. Le fluide supplémentaire peut également représenter un plus grand défi pour votre cœur, car il doit travailler plus fort pour faire circuler le liquide supplémentaire dans votre corps.
Contribue aux conditions médicales
Un apport excessif en sodium peut nuire à la santé conditions, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Une consommation accrue de sodium peut contribuer à l'hypertension artérielle, à la crise cardiaque et à l'accident vasculaire cérébral. Il peut également augmenter votre risque d'ostéoporose, selon Colorado State University Extension. Lorsque vous consommez du sodium en excès, vos reins libèrent la quantité excédentaire par l'intermédiaire de votre urine. Des minéraux et des électrolytes supplémentaires, y compris le calcium, sont également libérés dans l'urine. Avec le temps, cela peut réduire votre taux de calcium et affaiblir vos os
Conditions médicales affectées
Prendre trop de sel peut être dangereux pour la santé si vous souffrez de certaines conditions médicales qui affectent la capacité de votre corps à libérer des liquides. Les exemples incluent l'insuffisance cardiaque congestive, la cirrhose ou la maladie rénale, selon le "New York Times" Guide de santé. Si vous avez ces conditions, votre médecin vous recommandera probablement de surveiller de près votre consommation de sodium pour prévenir l'accumulation excessive de liquide. Ceux qui ont une pression artérielle élevée ne devraient généralement pas prendre plus de 1500 milligrammes de sodium. C'est environ les deux tiers d'une cuillère à café de sel. Toutefois, votre médecin peut vous recommander de consommer moins de sodium en fonction de votre état de santé ou de vos conditions de santé.
Sodium
L'Américain moyen consomme entre 3 100 et 4 700 milligrammes de sodium par jour, ce qui est nettement supérieur aux 2 300 milligrammes recommandés. sodium pour les individus en bonne santé, selon Colorado State University Extension. Pour réduire votre consommation de sodium, faites des substitutions saines ou choisissez des aliments qui limitent le sodium ajouté. Par exemple, ajoutez des herbes ou des épices aux aliments au lieu de les saler. En choisissant des aliments étiquetés «faible teneur en sodium» ou «sans sodium ajouté», vous pouvez réduire la consommation de sodium.Gardez toujours vos aliments avant de les saler pour vous assurer d'ajouter du sel.Si vous choisissez d'ajouter du sel, ajoutez-le graduellement au lieu de ajouter plusieurs shakes de sel à la fois et éviter les aliments transformés et préparés, qui contiennent généralement beaucoup de sodium ajouté, comme les pâtes, les pizzas, la charcuterie, le bacon, les fast-foods et les soupes.
