Un apéritif succulent et facile à préparer qui fera le bonheur de toutes les occasions.
J'ai eu un coup de pied de raisin grillé. Les raisins crus sont savoureux, mais lorsqu'ils sont combinés avec quelques ingrédients simples et rôtis, les raisins sont élevés et rehaussés d'une manière que je n'aurais jamais imaginée. Je pourrais manger un plateau entier de ces raisins et du fromage tout par mon solitaire. Ils sont le complément idéal à vos fêtes de vacances!
Ingrédients
Adapté de Jamie Oliver
Sert 4-6 en apéritif
- 1 gros raisins
- 1 c. À soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. À soupe evoo, plus huile pour bruine.
- 1 c. À soupe de sucre d'agrumes (j'ai trouvé le mien chez Williams Sonoma)
- 2 c. À thé feuilles de thym frais
- 7 oz crème fraïche
- 4 oz fromage de chèvre
- Bouquet de feuilles de sauge 1
Directions
Étape 1 : Préchauffer le four à 425 ° F. Placez les raisins lavés et séchés (sur la tige) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Arroser de vinaigre balsamique et d'huile. Saupoudrer de sucre et de thym.
Étape 2 : Rôtir pendant environ 5-10 minutes. Retirer du four et du fromage de chèvre et de la crème fraîche autour du raisin. Mélanger les feuilles de sauge à l'huile d'olive et les ajouter aux raisins et au fromage.
Étape 3 : Faire griller 8 pendant plusieurs minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez chaud avec des baguettes fraîches, à l'apéritif ou dans votre plateau de fromages et charcuteries.
Stylisme, recette et photographie de Rebecca Gallop de A Daily Something.
