Des Macarons À La Noix De Coco Délicieux (Et Sans Gluten!) Sont Parfaits Pour La Pâque

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Essayez cette recette facile pour les macarons de Pâque qui sont également sans gluten.

Saviez-vous que faire cuire vos propres macarons à la noix de coco est incroyablement facile? Sous 30 min et avec seulement cinq ingrédients, vous pouvez préparer votre propre lot pour les prochaines vacances. Même si vous ne célébrez pas la Pâque, ces friandises sans gluten constituent une solution idéale pour l'après-midi.

Ce dont vous aurez besoin:

Fait des macarons 30

  • 4 blancs d'œufs, grands
  • tasse de sucre 1 / 2
  • l'extrait de vanille de 1
  • 1 / 2 c. À thé d’extrait d’amande
  • Noix de coco râpée, grillée

Étape 1 : Préchauffez le four à 350 degrés F. Dans un bol, mélangez les blancs d'œufs, le sucre, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande. Fouetter vigoureusement jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Étape 2 : Incorporer la noix de coco déchiquetée. Mélanger jusqu'à ce que bien combiné.

Étape 3 : Avec les mains légèrement humides, formez le mélange en boules de 1. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère à crème glacée. Cuire au four pendant quelques minutes 20 ou jusqu'à ce que le fond soit d'une couleur dorée profonde. Laissez les macarons refroidir complètement avant de servir ou de conserver.

Pointe: Si vous ne trouvez pas de noix de coco préalablement grillée, vous pouvez facilement la griller vous-même en étalant les flocons de manière uniforme sur une plaque à pâtisserie et en les cuisant au four préchauffé pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Vous pouvez également utiliser une version de la noix de coco plus grossièrement déchiquetée. De grandes variations sont avec les pépites de chocolat!

Toutes les photographies de Karen Biton-Cohen