Les Américains consomment plus de calories provenant des graisses que le recommande l'Institute of Medicine
L'Américain moyen de plus de 2 ans absorbe 2 081 calories par jour, selon les États-Unis. Enquête nationale sur la santé et la nutrition 2009-2010 du ministère de l'Agriculture. Ce nombre représente l'apport calorique moyen des personnes des deux sexes et de tous les âges, cependant. Pour mieux comprendre l'apport calorique moyen des Américains, il est utile de tenir compte des populations spécifiques
Enfants
Aux États-Unis, l'enfant moyen reçoit un peu plus de 1 500 calories par jour. À mesure que les enfants grandissent, les garçons commencent à manger plus, absorbant 1 922 calories par jour dans le groupe des 6 à 11 ans, tandis que les filles de cet âge absorbent environ 1 812 calories. Pendant l'adolescence, les enfants acquièrent environ la moitié de leur masse osseuse adulte, selon un groupe de chercheurs qui ont publié une étude de six ans dans "Journal of Bone and Mineral Research", ce qui peut augmenter leur appétit. Les adolescents augmentent considérablement leur apport calorique à 2 539, tandis que les adolescentes augmentent leur consommation à environ 1 821 calories par jour.
Femmes
La moyenne des femmes d'une vingtaine d'années consomme 1 949 calories par jour. C'est la période d'apport calorique la plus élevée pour les femmes. Dans la trentaine, le nombre tombe à 1831. Les chiffres se stabilisent quelque peu entre 40 et 70 ans, l'apport calorique quotidien d'une femme passant de 1 794 à 1 717. Après 70 ans, il baisse de manière significative, à environ 1 535 calories par jour. En moyenne, les femmes de 20 ans et plus consomment environ 1 778 calories par jour
Hommes
Les hommes consomment plus de calories que les femmes, mais leur période d'apport calorique le plus élevé se produit plus tard. Les hommes dans la vingtaine prennent 2 626 calories par jour et dans la trentaine, ce nombre augmente à 2 736. Il reste stable tout au long de la quarantaine et commence à chuter après l'âge de 50 ans, alors qu'il diminue à 2 482. Il continue à baisser jusqu'à ce qu'ils prennent environ 907 calories par jour à partir de 70 ans. L'homme moyen de plus de 20 ans reçoit 2 512 calories par jour.
Ventilation calorique
Bien qu'il semble que l'Américain moyen prenne un bon nombre de calories, l'apport en graisses est plus élevé que cela devrait être. L'Institute of Medicine recommande que 45 à 65% de vos calories proviennent des glucides, de préférence des fruits, des légumes et des grains entiers, alors que 10 à 35% proviennent des protéines. Moins de 30% de vos calories devraient provenir des graisses. Selon l'USDA, 51% des calories contenues dans le régime américain moyen proviennent des glucides et 16% proviennent des protéines. La graisse constitue 33 pour cent du régime, avec 11 pour cent du total des calories provenant des graisses saturées.
