Tous les déchets de cuisine à base de plantes peuvent être ajoutés à votre tas de compost.
Le compost odorant et friable est l'ingrédient le plus important de votre jardin. Le sol est un organisme vivant qui respire, et le compost et d'autres matières organiques constituent le fondement de sa vie microbienne. Lorsque vous construisez un tas de compost, vous imitez le processus de la nature consistant à transformer les déchets végétaux en un constructeur de sol à long terme. "L'Encyclopédie Ultime de Jardinage Organique de Rodale" fournit un aperçu du type de choses que vous devriez mettre dans un tas de compost.
Légumes verts
Rodale's sépare les ingrédients du compost en "verts" et "bruns". Les verts sont des matériaux avec des niveaux relativement élevés d'azote, dont les micro-organismes de votre compost, comme les bactéries et les champignons, ont besoin pour se reproduire. C'est la pierre angulaire de leurs cellules. Les matériaux verts comprennent le fumier, la paille, le marc de café, les matières végétales fraîches telles que les brins d'herbe, les mauvaises herbes récemment arrachées et les restes de table. Les restes de table doivent être à base de plantes; l'ajout de produits d'origine animale comme la viande, le fromage ou les œufs à votre tas de compost attirera les moufettes.
Browns
Les ingrédients du compost classés comme bruns par Rodale sont riches en carbone. Les micro-organismes du compost ont besoin de carbone pour continuer à fonctionner et à se reproduire. Les charbons sont presque toujours des matières végétales, et beaucoup d’entre eux sont des déchets de jardin. Ils comprennent la paille, les feuilles, les aiguilles de pin et les petites branches. Ils sont généralement de couleur brune ou jaune, volumineux et sec. Le papier fait également partie des bruns, mais il convient de veiller à utiliser des produits non blanchis ou compostables (à base de maïs, par exemple) afin d'éviter l'introduction de produits chimiques.
Superposition
Votre objectif est de créer les conditions propices à la croissance, à la reproduction et à la mort des milliards de bactéries, champignons et autres organismes de votre tas de compost. Trop de carbone et les micro-organismes manquent d'azote et ne peuvent plus se reproduire. Cela ralentit le compostage. Trop peu de carbone et de micro-organismes n'auront pas assez d'énergie pour continuer et votre pile commencera à sentir mauvais. Résolvez ce problème en alternant une couche de bruns de 2 à 3 pouces avec une couche de verts de 3 à 6 pouces et en ajoutant de temps en temps une fine couche de terre de qualité à l'une des couches.
Eau
Les ingrédients doivent rester humides pour que la matière végétale de votre compost se décompose correctement. Commencez votre tas dans un endroit ombragé afin qu'il ne s'assèche pas et humidifiez-le avec un arroseur ou un tuyau lorsque vous faites le premier tas et à nouveau pendant les périodes sèches. Vérifiez le niveau d'humidité tous les deux ou trois jours. Si aucun endroit ombragé n'est disponible, couvrez votre tas avec une couche de paille pour retenir l'humidité. Dans les climats secs, construisez un tas avec un sommet en creux pour aider à retenir l'humidité, et dans les climats plus humides, construisez-le dans un monticule pour aider à drainer l'excès d'eau.
