Choisissez des noix mélangées non salées pour éviter de manger trop de sodium.
Lorsque l'envie de manger un en-cas l'après-midi vous tente, prenez une poignée de noix mélangées non salées au lieu d'un sac de croustilles ou d'un biscuit. Une boîte de conserves de noix contient des arachides - qui sont techniquement des légumineuses - et des noix comme des amandes, des noix de cajou, des noix du Brésil, des noisettes et des pacanes. Les noix sont une bonne source de protéines, de vitamines, de minéraux et de fibres. Toutefois, comme elles contiennent beaucoup de calories et de graisse, n'en mangez qu'une poignée par jour.
Protéines
Les protéines contiennent des acides aminés qui agissent comme des éléments constitutifs des os, des muscles, de la peau, du sang, des hormones, des enzymes et des vitamines - ce qui signifie que votre corps a besoin de protéines pour soutenir toutes les activités quotidiennes. La viande, la volaille, le poisson, les œufs et les noix sont des sources de protéines, mais les noix constituent un choix sain car elles ne contiennent que de petites quantités de graisses saturées et aucun cholestérol. Dans une portion de 1-once, les arachides fournissent des grammes de 7, les grammes d’amandes 6, des grammes de noix de cajou 4, des grammes de noix du Brésil 4, des grammes de noisettes 4 et des pacanes fournissent des grammes de 3. En tant que noix mélangées, une portion d’ONG 1 contribue à votre régime en grammes de protéines 6.
Vitamines et Minéraux
Les noix mélangées contiennent des vitamines et des minéraux dont votre corps a besoin. Les arachides fournissent de la vitamine E, de la niacine, de l'acide folique, du magnésium, du phosphore et du manganèse. Les amandes contiennent de la vitamine E, du magnésium, du phosphore, du manganèse et du cuivre. Les noix de cajou contribuent à votre alimentation en cuivre, magnésium, manganèse, vitamine K, phosphore et zinc. Les noix du Brésil sont une excellente source de sélénium et fournissent également du manganèse, du cuivre, du phosphore, de la vitamine E et de la thiamine. Les noisettes contiennent du cuivre, du manganèse, de la vitamine E et du magnésium. Manger des noix de pécan apporte du manganèse, du cuivre et de la thiamine à votre alimentation.
Fibres
Les fibres, la portion d'un aliment à base de plantes que votre corps ne peut pas décomposer pendant la digestion, favorisent le mouvement du matériel dans votre tube digestif, aidant ainsi à prévenir la constipation. Les fibres aident également à réduire le taux de cholestérol, à réduire le risque de maladie cardiaque, à réguler la glycémie et à favoriser la perte de poids. L'Institute of Medicine recommande aux femmes de 19 et de 50 de consommer quotidiennement des grammes de fibres 25 et aux femmes de plus de 50 au moins X grammes. Une poignée de noix mélangées contribue à atteindre cet objectif en grammes 21 de fibres.
Lipides
Certaines femmes croient à tort qu'elles doivent éviter toute graisse pour garder leur tour de taille soignée. Votre corps a besoin de graisse; L'Institute of Medicine recommande que 20 à 35 pour cent de vos calories proviennent de matières grasses pour fournir des calories pour l'énergie, favoriser l'absorption des vitamines et renforcer la structure des membranes cellulaires. Bien que vous deviez limiter votre consommation de graisses saturées malsaines à moins de 7 pour cent de vos calories quotidiennes, la majeure partie de la graisse contenue dans les noix se compose de graisses non saturées saines. Une portion de 1 once de noix mélangées contient des grammes de 8 de graisses monoinsaturées qui, lorsqu'elles sont consommées à la place d'aliments contenant des graisses saturées telles que la viande et les œufs, peuvent contribuer à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang.
