Tout le monde sait que Guacamole est le creux par excellence de l’été. Sa texture crémeuse et sa saveur acidulée se marient parfaitement à une tortilla croustillante et à des margaritas fraîches. Tout ce dont vous avez besoin sont des avocats mûrs, du jus de citron vert, des jalapeños, des oignons rouges, de la coriandre et du sel pour obtenir la meilleure recette de guacamole. Préparez votre propre lot avec cette recette infaillible à base d'ingrédients 5 (sans sel).
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 avocats mûrs
- 1⁄2 citron vert, jus
- 1⁄4 tasse d'oignon rouge, émincé
- 1⁄2 jalapeno, émincé (utiliser tout le poivre pour obtenir un supplément de chaleur)
- 2 à soupe de feuilles de coriandre, émincées
- 1⁄4 cuillère à café de sel
Directions
Étape 1 : Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Scoop la chair à l'aide d'une cuillère et transférer dans un grand bol.
Étape 2 : Ajouter le jus de lime, l'oignon émincé, le jalapeño, la coriandre et le sel.
Étape 3 : À l'aide d'une fourchette (ou d'un presse-purée), écrasez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien incorporé.
