L'intolérance au gluten n'est pas toujours héréditaire, mais la maladie cœliaque.
L'intolérance au gluten, trouble qui provoque des symptômes gastro-intestinaux dans ses symptômes. Certaines formes d'intolérance au gluten comme la maladie coeliaque - la forme la plus sévère - sont héritées. Les formes moins sévères, comme la sensibilité au gluten, n'ont pas nécessairement une composante génétique et pourraient ne pas causer de dommages graves aux intestins, comme le fait la maladie cœliaque. Les céréales telles que le blé, l'orge et le seigle contiennent du gluten
Héritage
La maladie coeliaque est une maladie auto-immune, ce qui signifie que votre système immunitaire attaque les tissus et les organes de votre corps. Certains gènes hérités sont plus susceptibles de provoquer une réaction auto-immune au gluten. Deux gènes trouvés sur le complexe HLA-classe II, appelés DQ2 et DQ8, doivent être présents pour une personne atteinte de la maladie coeliaque, selon le Centre de la maladie coeliaque de l'Université de Chicago. D'autre part, la sensibilité au gluten peut survenir chez les personnes sans antécédents familiaux de la maladie.
Susceptibilité
Si vous avez un parent au premier degré - qui comprend les parents, les enfants ou les frères et sœurs - atteints de la maladie cœliaque, vous avez une chance sur 22 de développer la maladie coeliaque à un moment donné, selon le Centre de la maladie coeliaque de l'Université de Chicago. Si vous avez un parent au deuxième degré - qui comprend tantes, oncles, cousins et grands-parents - votre risque de développer la maladie coeliaque est de un sur 39.
Tests
Les tests génétiques peuvent déterminer si vous avez l'un des deux les gènes qui transmettent la susceptibilité à la maladie coeliaque. Alors que vous devez avoir l'un des gènes pour avoir la maladie coeliaque, avoir les gènes ne signifie pas nécessairement que vous allez développer le trouble. Seulement 1 à 4% des Américains développent la maladie coeliaque, même si 35% des Américains portent l'un des deux gènes, explique le Centre de la maladie coeliaque. D'autres facteurs génétiques ou environnementaux jouent probablement un rôle dans la détermination si vous développez la maladie coeliaque, explique le Home Genetics.
Diagnostic
Les antécédents familiaux d'intolérance au gluten et la présence des gènes qui peuvent causer le trouble ne sont pas assez pour diagnostiquer la maladie coeliaque. Votre médecin pourrait suggérer une biopsie des cellules de l'intestin grêle s'il soupçonne que vous avez la maladie coeliaque. Les cellules montreront des dommages aux villosités, des projections en forme de doigts qui vous aideront à absorber les nutriments de l'intestin grêle. Si vous avez une sensibilité au gluten, la biopsie ne montrera pas ce type de destruction des villosités.
