Vous pouvez mesurer les pâtes avant de les cuire pour vous assurer de la bonne taille.
La mesure des portions peut aider à éviter les excès. Selon la Cleveland Clinic, une grande portion est l'un des plus gros problèmes entraînant une prise de poids. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis compte ½ tasse de pâtes cuites en portions. La plupart des pâtes sèches doublent de volume lorsqu'elles sont cuites, alors mesurez une plus petite portion de pâtes que ce que vous prévoyez manger. Par exemple, 1 once de pâtes sèches équivaut à ½ tasse de pâtes cuites.
Mesurez les pâtes sèches en poids plutôt qu'en volume pour augmenter la précision. Réglez votre balance sur "0" avant d'y mettre les pâtes
Placez les pâtes sur votre balance alimentaire. Une portion de 1 once de pâtes ne semble pas beaucoup. Pour les pâtes courtes, ce sera environ une poignée. Une portion de 1 once de pâtes longues sera le diamètre d'une pièce de dix cents quand elle est regroupée.
Attendez quelques instants pour que votre balance vous donne une lecture. Une balance numérique vous donnera la lecture rapidement. Une balance à ressort peut prendre un moment pour s'équilibrer et s'installer.
Tenez compte du poids du contenant si vous en utilisez un pour tenir vos pâtes. Cela assurera une lecture correcte de vos pâtes sur l'échelle. Par exemple, si votre récipient pèse 2 onces, votre balance devrait lire 3 onces en pesant les pâtes pour une portion de 1 once.
Ajoutez plus de pâtes ou enlevez les pâtes si nécessaire jusqu'à ce que vous ayez la taille désirée. Par exemple, si votre balance indique 2 onces avec seulement les pâtes, sortez une demi-poignée de pâtes à la fois jusqu'à ce que votre balance indique 1 once.
Articles dont vous aurez besoin
- Échelle alimentaire
- non cuite pâtes
Astuce
- Si vous n'avez pas de balance alimentaire, vous pouvez mesurer vos pâtes sèches à l'aide de tasses à mesurer. Une tasse à mesurer de 1/4-tasse équivaut à 2 onces.
