«Que le bisulfate de sodium améliore le goût de mon alimentation.»
Qu'y a-t-il dans un nom? Eh bien, si vous êtes un produit chimique relativement sûr qui ressemble beaucoup à une substance de sécurité plus incertaine, un peu. Le bisulfate de sodium, également connu sous le nom d'hydrogénosulfate de sodium, se retrouve dans de nombreux aliments pour chats et chiens. Il est souvent confondu avec deux ingrédients commerciaux de même nom
Bisulfate de sodium
Un bisulfate de sodium inodore, de qualité pour animaux, ajouté aux aliments pour chats, améliore la palatabilité et améliore l'arôme tout en aidant à acidifier l'urine. Il le fait sans affecter le rapport calcium-phosphore de la nourriture. Il réduit également le niveau de pH dans le produit et agit comme un conservateur. Le bisulfate de sodium a pris la place de l'acide phosphorique dans de nombreuses marques d'aliments pour chats. Dans sa qualité technique, il est utilisé comme agent de blanchiment pour le cuir et la laine, et dans les produits de nettoyage
Ce qu'il n'est pas
Le bisulfate de sodium n'est pas du bisulfite de sodium utilisé comme conservateur dans le vin et certains aliments transformés. C'est le genre de "sulfite" auquel certaines personnes réagissent, surtout quand on boit du vin rouge. Dans le pire des cas, une allergie aux sulfites peut entraîner la mort. Ce n'est pas non plus un complexe de ménadione et de bisulfite de sodium, généralement appelé menadione, qui est une source synthétique de vitamine K3. Aussi trouvé dans les aliments pour animaux de compagnie, les puristes le décrient comme un ingrédient contre nature, alléguant qu'il est toxique à fortes doses. Alors que le jury est encore sur le danger de la ménadione, ce n'est pas le bisulfate de sodium.
Acidité urinaire
Si vous avez déjà eu un chat souffrant de cristaux de struvite ou de pierres dans son tractus urinaire, vous connaissez l'importance urine. Si le pipi de Puffy est trop alcalin, des pierres de struvite peuvent se former dans la vessie et devenir mortelles si elles obstruent l'urètre de votre chat. Bien que les médicaments puissent parfois dissoudre ces calculs, il est souvent nécessaire de les enlever chirurgicalement, surtout en cas de blocage. Après récupération, votre vétérinaire pourrait vous recommander un régime spécial fortement acidifié pour prévenir les récidives.
Études
Dans une étude menée par le Département des sciences animales de l'Université de l'Illinois en 2003, des chercheurs ont évalué le bisulfate de sodium et l'acide phosphorique acidifiants chez les chats. Dix-huit chats ont été utilisés pour comparer l'efficacité de ces deux acidifiants urinaires. L'étude n'a trouvé aucune différence dans le pH de l'urine entre les deux substances, concluant que «le bisulfate de sodium et l'acide phosphorique se comportaient généralement de la même manière lorsqu'ils étaient incorporés dans les régimes secs des chats». Les chercheurs n'ont pas tiré de conclusions sur les produits félins préférés en termes de goût.
