Que ce soit votre premier ou votre quinzième, utilisez ces conseils pour faire passer votre cocktail au niveau supérieur.
Si vous souhaitez organiser une fête mais ne voulez pas les tracas d'un dîner, encore moins d'une éruption, pensez à des «cocktails». Invitez jusqu'à de bons amis 30, faites vos provisions au magasin des alcools, assemblez les entrées faciles ci-dessous et vous êtes prêt à organiser une élégante soirée.
Entrées rapides
Restez simple mais ne lésinez pas sur les hors-d'œuvre. Si vos invités boivent à jeun, votre cocktail élégant pourrait devenir une bacchanale à la fraternité assez rapide. (Conservez-la pour votre toga party de premier anniversaire.) Présentez vos applications avec brio - pensez à des conteneurs inhabituels et à des garnitures inattendues - pour dissimuler leurs origines modestes. Quelques idées de hors-d'œuvre faciles et rapides:
Fromage et pain
Oui, le classique. L'avantage, c'est que cela ne nécessite absolument aucune cuisson ni préparation, et pourtant cela a l'air gastronomique. Offrir une variété de fromages. Colin Cowie, artiste extraordinaire, suggère de servir trois fromages bien mûrs: un fromage triple crème (comme le brie), un fromage bleu et un fromage au lait de chèvre. Le fromage de brebis est une autre option peu commune: il est crémeux et subtilement délicieux. Servir avec du pain français croustillant - ne le coupez pas en tranches, laissez simplement un couteau à pain dentelé. Disposez des petits pots de différentes moutardes pour un festin supplémentaire.
Fruit
Ne vous embêtez pas avec une salade de fruits élaborée: déposez simplement des fruits munissables, tels que des fraises ou des raisins, dans un bol dégagé. C'est une belle pause par rapport au tarif standard bâton-à-vos-côtes.
Saucisses
Cowie suggère également de servir des saucisses à la moutarde lors d'un cocktail élégant. Achetez simplement une variété de saucisses dans un magasin gastronomique ou dans un supermarché (optez pour les variétés de dinde et de poulet ou de poulet si vous souhaitez éviter les artères ultraclogées). Grillez-les et coupez-les en morceaux. Servez avec la même moutarde et le même pain que vous avez préparés pour le fromage.
Pâte d'Olive avec Pain Français Grillé
Achetez un pain supplémentaire - ou six… pain, c'est toujours bon d'avoir sous la main - du même pain français croustillant que vous servez avec votre plateau de fromages et coupez-le en tranches très petites. Légèrement pain grillé dans votre gril. Dans un mélangeur, mélangez des olives noires (toutes les variétés sans noyau), quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, du jus d'un demi-citron et du poivre au goût. Voila! Pâte d'olive instantanée. Il a l'air gourmet mais prend moins d'une minute à faire. Préparez la pâte quelques heures à l'avance - elle s'améliorera à mesure qu'elle s'assouplira.
Cocktails
Comme le titre de "cocktail" l'indique, les cocktails sont essentiels au succès de votre événement. Quel type de cocktails à fournir? Tout d'abord, oubliez la bière et les boissons glacées au froufrou, mais vous pouvez faire le plein de vin, d'eau et de jus de fruits pour ceux qui ne veulent pas s'imprégner trop effrontément. Consultez notre article Bartending 101 pour quelques recettes de cocktails classiques, mais n'hésitez pas à expérimenter et à créer - et à nommer! - votre propre boisson signature. Quelques choix plus insolites:
blue Moon
2 pièces Finlandia vodka
1 partie jus d'ananas
Dash bleu Curaçao
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
Bien agiter jusqu'à refroidissement et filtrer dans un verre à martini.
Coupe-onde
Parties égales de rhum Bacardi, jus de canneberge et jus d'orange
Versez tous les ingrédients dans un bol sur glace.
Coco Vanille Martini
2 oz. Vodka Stoli Vanil
1 / 4 oz. crème de cacao noire
1 oz. chocolat fondu
Versez la vodka et la crème de cacao sur la glace dans un shaker.
Bien agiter jusqu'à ce que refroidi et filtrer dans un verre à martini refroidi avec le chocolat fondu.
Pureté
2 pièces Finlandia vodka
1 partie schnaps à la menthe poivrée
Sucre 1
Feuille de menthe 1
Versez la vodka et le schnaps dans un shaker rempli de glace.
Bien agiter jusqu'à refroidissement et filtrer dans un verre à martini. Déposer dans un morceau de sucre et garnir d'une feuille de menthe.
Tunes
Allez élégant avec du jazz classique (vous ne pouvez pas vous tromper avec Charlie Parker) ou avec certains de ces Ol 'Blue Eyes. Ou rendez-le lisse avec du R & B cool. Voir notre article sur la musique de fête pour plus d'idées. Le but est de garder vos invités détendus et les conversations fluides.
décor
Pas besoin d'aller à la mer avec les décorations. Vous pouvez rendre votre salon chic pour pas cher.
- Achetez un bouquet de fleurs et répartissez les fleurs entre plusieurs vases disséminés dans la pièce et dans la salle de bain.
- Allumez une douzaine de bougies votives (quelques dollars pour 20 dans la plupart des pharmacies) et placez-les sur des soucoupes dans votre salon pour un éclat chaleureux et festif.
- Achetez des serviettes de table et des dessous de verre en papier. Vous savez, le type imprimé avec des verres à martini ou des dieux tiki ou peut-être avec la phrase "Votre lieu ou le mien?" Ils feront un double travail en tant que démarreurs de conversation et décors superbes.
- N'oubliez pas d'afficher votre attirail de bar - ne le gardez pas caché dans la cuisine!
